发面别只会放酵母粉，多加一点“它”，5分钟发满一大盆
我们中国地大物博 ， 美食的种类也是多种多样的 ， 根据地区的不同 ， 所以美食文化也都是各不相同的 ， 就比如南方人特别的喜欢吃米饭 ， 而北方人特别的喜欢吃面食 ， 那么在北方 ， 面食能够制作出多种多样的美味食物 ， 就比如馒头 ， 包子之类的 ， 可以说是家常便饭 ， 那么在做包子馒头的时候 ， 有一个工序是非常重要的 ， 那就是发面 。 发面别只会放酵母粉 ， 多加一点“它” ， 5分钟发满一大盆 。
【发面别只会放酵母粉，多加一点“它”，5分钟发满一大盆】在之前人们的生活条件并不是特别的丰富 ， 所以那个时候方面都是用之前的老面进行方面的 ， 可是随着现在时代的发达科学的进步 ， 人们的生活节奏也是在不断的加快 ， 所以在这个时候很多人在方便的时候 ， 都会选择用酵母粉 ， 酵母粉能够有效的缩短方便的时间 ， 而且能够让发出来当面更加的蓬松 ， 但是用酵母粉同样也适合 ， 发面的环境有着很大关系的 ， 如果温度太低的话那么方便 ， 可能就需要一个多小时了 ， 温度高一些相对也是需要半个多小时的 ， 对于很多时间比较紧急的人来说 ， 这就变得非常的不方便了 ， 今天我就给大家说一说方面的技巧 ， 掌握这样的技巧就能够让我们方便的时间特别的迅速 ， 而且也是特别好的 。
首先我们要把酵母粉用温水将它泡开 ， 因为酵母粉是一种感觉 ， 在干燥的情况下是处于休眠状态的 ， 所以我们先要用温水将它泡开 ， 然后将它搅拌均匀之后再用它来和面 ， 那么在和面的时候 ， 我们还需要在里面加入一些白糖和一些泡打粉 ， 然后再准备适量的温水一边倒水一边搅拌成面絮状 ， 之后再把它们揉成光滑的面团 ， 因为酵母粉本来它就是能够起到发酵的作用 ， 而在里面加入白糖之后就能够加速酵母粉的活性 ， 让它的发面速度大大的缩短 ， 这样的话只需要5分钟就可以发酵好 ， 还带了一盆面了 。
当面团和好之后我们在蒸锅中加入适量的水进行烧热 ， 但是这个时候一定要记得水温不能太高 ， 否则水温高的话就会导致面条中的发句会被烫死 ， 所以在这个时候我们一定要先讲 ， 面团拿出来揉成馒头胚子 ， 然后在水温不高的情况下将它放在笼上进行二次的发酵 ， 这样做出来的馒头就会更加的松软 ， 而且也会更加的好吃 。 今天就跟大家分享到这里了 ， 有什么不同的观点和看法 ， 欢迎给我留言 ， 和大家一起讨论 ， 喜欢本篇文章就多多关注我吧 ， 我会每天和大家分享不同的美食知识和美食技巧 。
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