（3）郁李苡仁饭：郁李仁60g， 研烂， 用水滤取药汁；薏苡仁200g， 用郁李仁汁煮成饭 。 分2次食 。 源于《独行方》 。 本方能利水消肿， 郁李仁与薏苡仁功效相似， 其味微苦不甚 。 适口， 故仅取汁用 。 用于水肿、小便不利、喘息胸满等 。
（4）薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g， 冬瓜子30g， 桃仁10g， 牡丹皮6g 。 加水煎服 。 源于《千金要方》 。 薏苡仁与冬瓜子配用， 能清热利湿， 排脓；桃仁、牡丹皮配用， 能活血化瘀 。 用于肠痈拘挛腹痛， 右下腹可触及肿块， 大便秘结， 小便短赤等 。 牡丹皮味苦浊， 可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药 。
（5）薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g 。 加水煎汤， 分2次服 。 本方对肿瘤有一定抑制作用， 其中以半枝莲一药作用较明显 。 可用于胃癌、宫颈癌等 。
（6）薏苡仁汤：薏苡仁60g， 紫草6g 。 加水煎汤 。 分2次服， 连服2～4周 。 本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效 。
2、如何挑选薏仁：以粒大、饱满、色白者为佳 。 家庭购买应该选择质地硬有光泽， 颗粒饱满， 呈白色或黄白色、坚实， 多为粉性， 味甘淡或味甜者 。
3、薏仁的制作技巧：
（1）生薏仁煮汤服食， 利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用 。
（2）薏仁用作粮食吃， 煮粥、做汤均可 。 夏秋季和冬瓜煮汤， 既可佐餐食用， 又能清暑利湿 。
（3）将鲜奶煮沸， 加入薏仁粉适量， 搅拌均匀后食用 。 常食可保持皮肤光泽细腻， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 。
（4）薏仁较难煮熟， 在煮之前需以温水浸泡2-3小时， 让它充分吸收水分， 在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了 。
4、薏米的保存方法：半年内， 存薏仁需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则 。 其中低温是最关键的因素 。 另外如果购买的是袋装密封薏米， 可从包装上的日期起算， 保存不应超过六个月 。 开袋后要尽快食完， 如有少量剩余， 应用密封夹夹紧包装袋， 放入冰箱内冷藏保存 。
文章插图
【【孕妇】大便燥结及孕妇慎服】
推荐阅读
- 【花卉大全】哺乳期妇女不可食
- 【花卉大全】阴虚有燥痰者不宜服
- 【吃】吃药或喝酒不可饮用
- 【花卉大全】未满18周岁不宜食
- 【中毒】服用过量可引起中毒
- 【花卉大全】海藻怎么种会发芽
- 【花卉大全】脾虚胃弱,血气亏者勿用
- 【花卉大全】忌与乳制品同食
- 【花卉大全】可祛风除湿,活血通经
- 【花卉大全】脾胃虚弱者不可食