蒜香烤蘑菇的家常做法
蘑菇具有降血压、降血脂作用 ， 适合肥胖人和老年人食用 。 能抗病毒、保护肝脏 ， 是治疗肝炎的辅助食品 。 对白细胞减少、消化道障碍、促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用 。
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克 ， 蛋白质4.4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物23.6克 ， 钙5毫克 ， 磷44毫克 ， 铁0.4毫克 ， 维生素C3毫克 。 此外 ， 还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 。 含挥发油约0.2% ， 油中主要成分为大蒜辣素 ， 具有杀菌作用 ， 是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生 。
【蒜香烤蘑菇的家常做法】
蒜香烤蘑菇的做法步骤
1各材料 ， 蘑菇去掉底部 ， 其他剁碎
2调味料与蒜、辣椒、香菜梗、葱白放一起
3下玉米胚芽油 ， 所有调味材料拌好静置5分钟
4蘑菇底部朝上 ， 填上蒜香料
5在上面再淋上玉米胚芽油
6放190度的烤箱烤15分钟
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