每天饭桌上都会见到的蔬菜，营养价值丰富
提起蔬菜大家都不陌生，每天饭桌上都会见到，已经成为人们日常饮食中必不可少的食物之一 。 蔬菜的营养价值主要包含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等 。
【每天饭桌上都会见到的蔬菜，营养价值丰富】养生蔬菜：
菠菜
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康 。 大量食用菠菜，可降低中风的危险 。
黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效 。
西红柿
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂 。 补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生 。 番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。 故番茄拥有“长寿果”之美誉 。
胡萝卜
胡萝卜能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
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