维生素是调节代谢过程、能量生产、神经功能和保护细胞所必需的有机化合物 。对活跃的成年人或运动员的饮食分析报告了维生素缺乏 。虽然研究表明，服用维生素对一般健康可能有好处，但很少有或没有关于维生素的益处的报道 。
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【维生素对健身和运动的好处与作用】本文介绍了不同维生素对健身和运动的好处与作用：
维生素对身体的好处对健身运动的作用维他命A可以改善运动视力运动成绩没有提高维生素D可能有助于防止骨质流失补充钙有帮助吗维生素E可以防止自由基减少氧化应激的发现/需要更多的研究维生素K可能有助于骨骼新陈代谢优秀的女运动员表现出更好的骨骼形成和吸收的平衡硫胺素(B1)可提高厌氧阈在正常摄取量下似乎不能增强运动能力核黄素(B2)可以提高运动时的能量供应在正常摄取量下似乎不能增强运动能力烟酸(B3)可以促进能量代谢，改善胆固醇和钝脂肪的储存可以降低胆固醇，但会降低运动能力吡哆醇(维生素B6)可以改善瘦体重、力量、有氧能力和精神集中吗营养良好的运动员在运动表现上没有改善 。当与维生素B1和B12结合时，一些人的精细运动技能得到改善 。维生素B12可以增加肌肉量，减少焦虑然而，与维生素B1和B6联合使用时，并没有报道有麦角化作用可以减轻焦虑叶酸可以通过增加红细胞来为肌肉提供更好的氧气，从而减少出生缺陷吗可以减少孕妇的出生缺陷，但不能提高运动能力泛酸有益有氧能量研究报告没有增强有氧运动能力β-胡萝卜素可以帮助运动引起的肌肉损伤可能有助于减少运动引起的肌肉损伤，但需要更多的研究来提高运动成绩维生素C运动时可以改善新陈代谢吗营养良好的运动员表现不佳
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