丙酮酸钙是什么？丙酮酸钙是我们体内产生的一种天然物质，有助于碳水化合物的新陈代谢和消化 。这种物质的不稳定形式称为丙酮酸，通过添加钠或钙来稳定 。丙酮酸钙是启动三羧酸循环的化合物，在有氧呼吸过程中，我们的身体通过它产生三磷酸腺苷(ATP)或能量 。有氧呼吸是在有氧条件下进行的，例如跑步和慢跑 。丙酮酸的天然食物来源包括苹果、奶酪、黑啤酒和红酒 。
丙酮酸钙的好处
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减肥许多人声称丙酮酸钙可以帮助减轻体重和/或减少脂肪 。从理论上讲，由于丙酮酸钙是细胞呼吸的原料，因此补充丙酮酸钙可以增加燃烧的能量，因此可以燃烧更多的脂肪 。问题是这种情况是否真的存在 。匹兹堡大学的Ronald Stanko博士的一项研究得出结论:丙酮酸钙确实有燃烧脂肪的作用 。在这项研究中，肥胖女性被要求在21天内摄入1000卡路里的食物 。接受丙酮酸钙的那一组，脂肪损失增加了48%，相当于增加了3.2磅 。然而，每天大剂量的30克被用来得出这个结果 。每天5克的普通建议可能不足以产生相似的结果 。对一些人来说，高剂量的丙酮酸钙补充剂可能太贵了 。饮食与健康网站对这项研究进行了折扣，声称目前还没有确凿的证据证明减肥有益 。
能源和耐力补充丙酮酸钙可能对耐力运动员有益，因为他们的身体需要不断地转换ATP以获得足够的能量来进行持续的运动 。将葡萄糖和蛋白质运输到肌肉细胞并使ATP达到最佳水平是丙酮酸钙的理论益处 。关于耐力运动员增加体力和减少疲劳的坊间传闻比比皆是，但可靠的研究多少有些难以捉摸 。然而，发表在《应用生理学杂志》(Journal of Applied Physiology)上的一项经过同行评审的研究表明，25克丙酮酸钙与75克二羟基丙酮的组合使用，可使肱三头肌耐力在7天的补充中提高20% 。再一次，这些化合物在如此高的量可能无法为主流和娱乐学员 。
其他好处一些人认为，补充丙酮酸钙的其他潜在好处可能包括抗氧化，抗衰老，降低血压和胆固醇，增加glyogen的储存和利用，增加肌肉的建设和保持，增加静息代谢率和更高的脂肪酸利用 。
剂量和副作用【丙酮酸钙是什么_丙酮酸钙的好处和食物来源】虽然所有已知的研究都表明高剂量的补充剂有益，但通常建议每天服用5克 。很少，如果有的话，研究表明受益于如此小的剂量 。丙酮酸钙是在体内自然生成和使用的，所以不太可能过量 。然而，副作用，如腹泻，腹胀，气体和增加肠道运动已被记录 。对于那些患有心脏病的人，一定要服用丙酮酸钙，因为用钠稳定的化合物可能会使血压升高到危险的水平 。
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