为什么有些人吃什么都不胖？科学家找出了答案

似乎每个人身边有一种可恨的人：海吃不胖，每天吃的比你多，动的比你少，但是人家就是不胖，反观你自己，吃一丁点东西就要体重上升，这是怎么回事？

事实证明，他可能生来就没有“脂肪酶” 。

MGAT2酶存在于肠道中，通过调节食物的新陈代谢来决定食物的命运：

它要么让脂肪直接进入你的腰围，储存起来；
要么将其直接转化为能量。

【为什么有些人吃什么都不胖？科学家找出了答案】
加州的科学家们发现，当老鼠体内缺少MGAT2基因时，它们可以想吃什么就吃什么，再也不用担心发胖。

加州大学旧金山分校(University of California at San Francisco)消除了实验小鼠体内的这种基因，以观察它们在喂食不同的食物后，身体是如何生长的。

当正常小鼠和实验小鼠被喂食低脂肪食物时，两组小鼠的生长方式相同。但是当老鼠吃60%的脂肪食物时，实验小鼠的体重比正常小鼠轻40%，脂肪含量比正常小鼠低50% 。

降低小鼠体内的MGAT活性不仅会降低它们增重的几率，还能防止它们出现其他与肥胖相关的问题，如脂肪肝和葡萄糖耐受不良。

虽然研究人员不确定实验小鼠是如何精确地保持体重的，但他们认为，当小鼠缺少MGAT2酶时，它们的身体最终不会储存或使用脂肪。

不过，先别急着海吃海喝，除非科学家们能弄清楚如何操纵这种基因来制造神奇的瘦身药丸，否则，好好保持均衡健康的饮食就好了。