自制泡萝卜可以存放多久_为什么要选在通风阴凉的地方最能反映气温

?自制泡萝卜可以存放多久【自制泡萝卜可以存放多久_为什么要选在通风阴凉的地方最能反映气温】 放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右，如果放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的。制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可。

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为了防止泡酸萝卜坛子中生白霉，可以在制作泡酸萝卜的时候加入一些盐分，最好要适量，盐不仅可以起到一个调味的作用，还可以防腐，只是如果放多了盐，可能会影响泡酸萝卜原本的风味，所以还是要少放一些最好。
防止泡酸萝卜长白毛，还可以在盐水的表面放一些去皮的大蒜，这样也可以起到一个很好的杀菌效果。在制作泡酸萝卜的时候，最好是选择一些新鲜的萝卜，这样可以防止泡酸萝卜更快的变质，同时泡酸萝卜的口感也会更好。
泡酸萝卜在保存的时候需要注意不要接触油和水，尤其是盛放泡酸萝卜的坛子，最好是干净一些，不要沾染油和水，这样才可以防止泡酸萝卜变质。

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为什么要选在通风阴凉的地方最能反映气温通风不良的地方因为热交换很不充分，其空气温度只能反映局部气温状况，和四周气温有较明显差别。阳光照射下测量气温，得到的不是气温而是温度计表面的温度，因为阳光照射下温度计表面被加热温度一般都比周围气温高，温度计的测量特点决定了这种情况下得到的测量结果是温度计表面的温度而不是周围气温。