乌鱼怎样处理干净
准备适量的面粉;将面粉撒在鱼身上用力擦洗 , 把鱼身上的黏液除去 , 然后用清水洗干净即可;如果洗完还有黏液 , 再重新用面粉搓洗 , 直到没有黏液 。
1、准备适量的面粉;
2、将面粉撒在鱼身上用力擦洗 , 把鱼身上的黏液除去 , 然后用清水洗干净即可;
3、如果洗完还有黏液 , 再重新用面粉搓洗 , 直到没有黏液 。
乌鱼
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【乌鱼怎样处理干净】乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼 。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲 , 鲈形目 , 鳢科 , 其分布极为广泛 , 我国除西部高原外 , 其余各地均有分布 。乌鱼肉味鲜美 , 营养丰富 。乌鱼的身体前部呈圆柱形 , 后部稍侧扁 。头部较长 , 头前部略扁平 , 后部稍隆起 。整个头部被有不规则的鳞片 , 很像蛇头 。吻短而圆钝 , 口端位 , 口裂大而稍斜 , 并伸向眼后下缘 , 下颌稍笑出 , 牙细小 , 呈带状排列于上下颌 。下颌两侧的牙齿强大而尖利 , 均埋于粘液膜中 。
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