适合家庭做的西餐_西餐顺序上菜
适合家庭做的西餐适合在家做的西餐,有哪些?以前看电视,在电视里看到别人吃西餐,用刀用叉细细的切,慢慢的咀嚼,再加上舒缓的音乐,干净整洁的环境,一切感觉都是那么的美好
当时那个向往呀,虽然到现在也没体验过,在整洁的环境里,舒缓的音乐中,仔细的品尝西餐~
但可以在家做呀,至于适合在家做的西餐有哪些,我觉得是意大利面还有牛排
【适合家庭做的西餐_西餐顺序上菜】因为现在网络很发达,这些都可以轻松的买到
牛排都是切好,甚至有的是腌好的,自己煎一煎,加些酱料就可以了有的是原切牛排,没有什么味道,煎一煎,可以吃它的原汁原味,也可以撒上一些盐和黑胡椒碎,喜欢味道浓郁的,还可以加一些黑胡椒酱
意大利面有卖的干面条,按照上面的说明方法煮也很简单,主要的就是搭配的酱
一般在家自己做,喜欢做番茄肉酱
【番茄肉酱】【食材】番茄一个,猪肉一小块,洋葱半个,盐,胡椒粉,黑胡椒,生抽,鸡精,欧芹,橄榄油
【做法】
(1)番茄切碎,稍微剁一剁,
猪肉切成肉末,加盐和生抽各少许,搅拌均匀,腌半小时左右 。
洋葱切碎(**切洋葱避免辣眼睛的2个小窍门:1、切洋葱的时候比较辣眼睛,可以先把刀放在水中冲一冲,把洋葱也放在水中冲一冲,然后快速切,这样子可以避免辣眼睛
2、还可以把洋葱放在冰箱里,冰一冰,凉了之后再切,就不会再辣眼睛了**)
(2)锅热后放适量橄榄油,加肉末,把肉末翻炒变色,放番茄进去,加少许盐,炒出汤汁 。
加洋葱翻炒一会儿,然后加胡椒粉,磨上一些黑胡椒碎,少许的生抽和鸡精,撒入一点欧芹,搅拌均匀 。
(3)然后再加上小半碗的水,盖上盖子,烧开
意大利面煮到8成熟,过凉水之后,放到番茄肉酱锅中,搅拌均匀,焖一会,让意大利面吸足汤汁,汤汁收干,尝一尝意大利面熟了,就可以装盘了 。
还可以加上一些煎好的培根在里面
结语让意大利面在汤汁中焖一会,可以吸足汤汁的味道,吃起来更入味,意大利面很劲道,不会像普通面条一样被焖的软烂,但也要注意时间,最简单的方法就是随时尝一尝,让面达到你想要的程度
文章插图
西餐顺序上菜 西餐的顺序依次是头盘、汤、副菜、主菜(肉、禽类菜肴)、蔬菜类菜肴、甜品、咖啡或茶 。头盘是西餐中的第一道菜,也称为开胃品,开胃品的内容一般分为冷头盘或热头盘,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等 。
西餐配合刀叉匙餐具食用,刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用,而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有添加调味料时也需要用到汤匙 。
刀、叉、匙餐具在摆放时,刀与汤匙应放在食盘右侧,而叉应放在食盘左侧,并且刀口的方向要朝内,各种餐具需摆在同一条线上 。
西式料理用餐时应尊重西式礼仪,需坐姿端正,不要将胳膊肘支在餐桌上,其次在食用时速度不能过快,不能发出声音 。
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