菱角吃了血糖升高吗_煮菱角为什么要放盐
菱角吃了血糖升高吗可能会 。
菱角虽然属于水生植物，但是其中含有较多的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，从而会使人体的血糖值上升 。
因此对于一些本身血糖值偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用菱角的，而且需要注意的是即使是在血糖控制稳定的情况下吃菱角，也要相应地减少主食的摄入量，以免出现餐后血糖出现波动，不利于疾病的恢复和身体的健康 。
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煮菱角为什么要放盐1、杀菌消毒：菱角属于一种水生植物，其表面可能会附着较多的细菌、寄生虫和微生物，因此在煮菱角的时候在里面放入适量盐一起煮的话，可以起到杀菌消毒的作用 。
2、提升菱角的口感：菱角本身的口感比较淡，且表皮具有一定的涩味，如果在煮菱角的时候在里面加入适量盐的话，也能提升菱角的口感，使菱角吃起来更好吃 。
菱角怎么煮才好吃根据个人的口味而定 。
菱角中含有丰富的淀粉，煮熟之后吃起来质地十分软糯清香，直接用来水煮、煲汤、熬粥等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
其中将菱角与排骨、鸡肉、鸽子等食材一起搭配用来煲汤的话，食用后也能够为人体补充更多的营养成分，而且菱角也能吸收肉类中所含的油脂，变得更加油润香糯 。
新鲜菱角可以生吃吗菱角能生吃 。
【菱角吃了血糖升高吗_煮菱角为什么要放盐】菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味 。
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