柚子的种类_种类

柚子的种类丰硕，在我国比力常见的有浙江产的文旦柚、广西产的沙田柚、江西产的金兰柚、广东产的桑麻柚、橘红柚、福建产的琯溪蜜柚、湖南产的金喷鼻柚和安江喷鼻柚等品种。柚子口感较好且营养丰硕，受到浩繁消费者喜爱，今朝在我国南边地域有良多人们莳植柚子。

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今朝我国比力常见的柚子种类有文旦柚、金兰柚、桑麻柚、橘红柚、沙田柚、琯溪蜜柚、安江喷鼻柚、坪山柚等。

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1、文旦柚
产于我国的浙江玉环，果树发展强，果实个头年夜，一般单果重可达到1.25-2kg ，最年夜的果实重量可以达到3.5kg以上，果肉嫩脆喷鼻甜，果实内核较少，品质较高。
果肉的食用率可以达到60-65% ，每100毫升果汁中含酸量0.8-1g摆布，含50-60毫克的维生素C ，一般在10月中旬到11月上旬成熟。果实的外形呈扁圆锥形和高圆锥形，扁圆锥形的品种产量较高，可是呈现裂果的环境比力严重，高圆锥形品种果实中间的柱比力小，很少会裂果。
文旦柚属于早熟产物，果实品质比力好，贮藏时候长。

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2、金兰柚
果形与沙田柚相似，可是它们的果实顶部比力短有些甚至无颈，顶部呈圆形略微平展，它们的蒂部较浅并且往内凹陷，果实周围隆起，果皮薄，果肉多只细嫩，口胃酸甜，有喷鼻味，核较多。
在10月下旬到11月成熟，首要产于我国的江西双金、水新等地域，一般实生树结出来的果实重量可以达到4斤，果柄粗壮，果皮滑腻核准哪个行，果肉偏酸还会麻舌，其汁胞有时还会带淡绿色。

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3、沙田柚
产于我国广西容县沙田，每年的10月上旬到11月中旬成熟。果树长势较健旺， 1-2年的树枝粗壮且治理，果实呈梨形或是葫芦形，单果重量约在500-1500g摆布，果肉为白色或是虾肉色，口感甜脆，品质较优，果肉的食用率可以达到40-60% ，果汁含量为30-40% ，每100毫升含酸量为0.3-0.6g ，维生素C含量为100-200毫克。
沙田柚的种类比力多，此刻莳植较多的是软枝和硬枝，软枝沙田柚成熟时候早，产量较年夜且不变，果实个头比力小，呈梨形，果肉汁水足够，品质较优；硬枝沙田柚的产量也比力高，可是会有巨细年成果的现象，它们的果实个头较年夜，呈葫芦形，果肉汁水较少。

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4、桑麻柚
产于我国广东各地，一般9月中旬到10月上旬就会成熟，属于早熟产物，它们的果形与沙田柚相似，果基比力狭小，有些没有颈部或是颈部短，果实顶部平展，有较着的环圈和放射沟，果皮比力粗拙，油胞较年夜，果心比力充分，果肉较嫩，口感甜酸汁水足够。

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5、琯溪蜜柚
产于我国福建省和蔼县琯溪，在10月中旬到10月下旬成熟，它们的顺应能力较强，成果的时候也比力早，产量较高，可是不克不及长时候贮藏，以防止枯水或是汁胞过度软化，影响口感。
果树树形发展兴旺，果实个头较年夜，一般单果重量在500-2000g摆布，最年夜的果实重量可以达到5kg ，它们的果肉口感柔滑甜酸，汁水丰硕，化渣且有喷鼻味，品质较优，没有核。果实的食用率在60-70%摆布， 100毫升果汁中的含酸量为0.6-1g摆布，含有50-60毫克的维生素C 。

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6、橘红柚
10-11月成熟，产于我国的广东、广西、湖南等地，该品种的果皮比其他品种的柚子要厚，果肉为浅黄白色，口感微酸带点苦味。
它们的果皮是传统的中药，幼果颠末干燥后被称为橘胎，花颠末干燥之后被称为橘花，在小暑之前采摘果实，颠末漂浸、晾干、切片、火烘、压平等一系列专业的操作之后变为橘红皮，又分为正毛橘红和副毛橘红，正毛橘红是从接枝成长的果树上采摘的，而副毛橘红是从实生苗或是芽接成长的果树上采摘的。