青椒炒腊肉怎么做好吃又简单,青椒炒腊肉家常做法大全

青椒里面含有丰硕的维生素，在吃了之后对人体有着必然的功能性。腊肉是我国比力传统的一种熏肉做法，其口感也是不错的。人们经常会将这两者搭配在一路了食用，那么关于它的具体做法，大师都领会了吗？下面我们就一路来进修进修吧！

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青椒炒腊肉怎么做好吃又简单
材料：橄榄油、青椒、腊肉、年夜蒜、糖少许。
做法：
1、青椒切条，腊肉切片，年夜蒜拍碎备用。
2、腊肉用洗米水浸一小时避免过咸，锅中放入橄榄油焼到微热,将腊肉插手稍拌炒后就不要一向翻动,煎到肉喷鼻呈金黄色。
3、插手拍碎的年夜蒜爆炒，再将青椒放入拌炒,最后加少许糖调味即可。加糖是让口感不会死咸的小法门。

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青椒炒腊肉家常做法年夜全
做法一：
用料：腊肉、青椒、蒜瓣、花椒。
做法：
1、将腊肉切成片，肥瘦分隔，青椒切成小块状，蒜拍散。
2、锅中放少量底油，放入蒜瓣几粒花椒爆喷鼻后，插手肥肉，煎至肉片透明出油。
3、插手瘦肉，稍微炒失落一点水分，吃起来更喷鼻，倒入青椒，年夜火翻炒，插手盐、糖，炒至断生即可出锅。

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做法二：
主料：腊肉、青椒、葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。
做法：
1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
2、油热葱姜蒜末爆喷鼻放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部门透明。
3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉自己已经咸，酌量加盐。青椒断生后出锅即可。

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做法三：
用料：腊肉、蒜苗、青椒、郫县豆瓣、八角、花椒、桂皮、茴喷鼻、菜油、盐、味精、鸡精。
做法：
1、腊肉放入开水锅中，加八角，花椒，桂皮，茴喷鼻煮20分钟。
2、腊肉切片，蒜苗堵截，青椒切成菱形，锅中加少许菜油放入郫县豆瓣炒喷鼻在放腊肉。
3、腊肉变色就可以放入蒜苗再放青椒然后放少许的盐，鸡精，味精即成。

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青椒炒腊肉的食用价值
1、腊肉中磷、钾、钠的含量的丰硕，还含有脂肪、卵白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新颖的带肉皮的五花肉，朋分成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁喷鼻、喷鼻叶、茴喷鼻等喷鼻料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功能。
2、辣椒中含有年夜量的维生素E，常食可降低血脂，削减血栓形成，对心血管系统疾病有必然预防感化。
3、辣椒含有的辣味成分具有通利肺气、灵通窍表、通顺血脉的“三通”感化，对于预防伤风具有很好的感化。