干海参怎么吃,干海参怎么泡发

干海参是经由过程对新颖海参去除内脏，清洗，煮沸，缩水，低温凉风干燥加工而成，在市场上往往有两种干海参，在外形上区别也很年夜，盐干海参凡是外表附着一层盐末，看上去外表呈白色，那么假如买了干海参回家，需要怎么处置呢？

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干海参怎么吃
1、将干海参放入白钢的容器中插手清水，浸泡24小时。将海参剪去沙嘴，并沿启齿剪通，将处置好的海参清洗清洁，将海参放入底深无油的锅中插手凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。
2、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。家常做菜，做汤时将其片成片一路炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限) ，治疗高血压，动脉硬化。海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯熔解，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。

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干海参怎么泡发
1、干海参比力硬，需要把海参泡软，起首把干海参洗净放入容器中，然后放入纯清水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，天天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。
2、去沙嘴：海参从冰箱掏出，海参腹部有一个小启齿，用铰剪沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣失落。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，他的营养很高，可以食用的，用铰剪把海参筋全数割断成几段，如许海参才能发的更年夜。

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3、放入盛满纯清水的容器再浸泡2天，迟早换水。海参的体积又神奇变年夜啦。留意，海参是热缩冷涨，加冰块泡发结果更佳。

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干海参保留方式
1、发泡好的淡干海参，假如3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中， 12小时换一次水，可以保留3天。假如发泡的量较年夜，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只自力包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保留，如许保留时候可达3个月，但一般建议2周内吃完，如许新颖度会较好。
2、未发好的盐渍海参储藏方式：必需放入冰箱冷冻储藏，切不成放在常温前提下。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保留3天。假如发泡的量较年夜，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只自力包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保留，如许保留时候可达3个月，但一般建议2周内吃完，如许新颖度会较好。

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干海参的营养价值
1、延续衰老，消弭疲惫，提高免疫力，加强反抗疾病的能力：海参富含卵白质、矿物质、维生素等50多种自然珍贵活性物质，此中酸性粘多糖和软骨素可较着降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数目，起到延缓衰老的感化。

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2、海参体内所含的18种氨基酸可以或许加强组织的代谢功能，加强机体细胞活力，适宜于发展发育中的青少年。海参能调节人体水份均衡，适宜于孕期腿脚浮肿的密斯。
3、海参能消弭疲惫，提高人体免疫力，加强人体反抗疾病的能力，是以很是适合经常处于疲惫状况的中年密斯与男士，易伤风、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。