三文鱼是鲑鱼吗,三文鱼和鲑鱼的区别是什么

三文鱼是鲑鱼的一种，三文鱼、鳟鱼和鲑鱼都统称为鲑鱼，除了三文鱼之外，鲑鱼还有其它品种，其品种数目多达11个，三文鱼只是鲑鱼此中的一个品种。

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三文鱼是鱼的一个种类，它的营养丰硕，且吃起来的口感很是嫩滑，良多人都喜好将它建造成生鱼片了享用。糊口中还有一种叫做鲑鱼的鱼类，两者从外形上看很是近似，所以也经常会有人将它们分辩不清，有些甚至说它们就是统一种，那么事实到底是如何的呢？

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三文鱼是鲑鱼吗
三文鱼属于鲑鱼，除了三文鱼之外，还有其他的鲑鱼类。

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三文鱼和鲑鱼的区别是什么
三文鱼、鳟鱼和鲑鱼统称为鲑鱼，鲑鱼不仅包含三文鱼，还有其他各类各样的鱼类，据研究，鲑鱼有十一个系列，66个品种，三文鱼只是属于鲑鱼的一个品种。

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三文鱼的营养价值
1、三文鱼富含丰硕的卵白质，维生素A、B、E、锌、硒、锰等矿物质形式和免疫机能有关的酵素。
2、食物中的抱负维生素E和多元不饱和脂肪酸比例为0.4，但三文鱼的比例高达0.73，营养价值极高。
3、每100g三文鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸，还含有足够的维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。
4、三文鱼可以有用的预防糖尿病等慢性疾病的发生和成长，具有极高的营养价值，被誉为“水中珍品” 。
5、三文鱼中富含的丰硕卵白质能为头发根部的毛囊供给足够的营养，可以促进头发再生，还能防止失落发，使秀发连结光泽，让头发更健康强韧。

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三文鱼怎么采办
1、颜色：真正的三文鱼肉光彩光鲜，肉质坚挺，鱼皮很滑腻，不混浊，新颖的三文鱼鱼肉颜色为橙红色，脂肪分布鱼像是年夜理石。
2、手感：摸上去有弹性的为新颖的三文鱼，用手按下去之后会慢慢的恢复，但假充的三文鱼摸上去就没有弹性。
3、口感：新颖的三文鱼吃下去坚固丰满，鱼油丰盈且有化口感，口感甘喷鼻，肉质比力爽滑，脂肪分布平均，不油腻。

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4、味道：新颖三文鱼只有咸咸的海水气息，但不会有任何强烈的味道。
5、含水量：新颖的三文鱼概况水润但不干燥。
6、纹理：新颖三文鱼的纹理界面凹凸米较着，在两条条纹之间的距离较宽。
7、相关天资文件：正宗的三文鱼一般是进口的，可以经由过程查看相关产地证实、查验检疫陈述或卫生证书，即使是二三级中心商也要有相关的复印件。