胡萝卜汤怎么做,胡箩卜汤的营养价值

跟着人们对于健康糊口的夸姣神驰，越来越多的摄生菜逐渐替代了口胃菜进入到千家万户。汤菜已然成为餐桌上的一道主要的菜品。相较于以往的年夜菜炖汤，越来越多的小菜也逐渐成为汤菜的首要原料。

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喷鼻菜胡萝卜汤的做法
材料：胡萝卜、鲜喷鼻菜、喷鼻油
做法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切丝；鲜喷鼻菜择洗清洁，切末。
2、汤锅置火上，倒入适量清水，年夜火烧开后放入胡萝卜丝，中火煮5分钟，加喷鼻菜末煮1分钟，加盐调味，淋上喷鼻油即可。

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菠菜胡萝卜汤的做法
材料：菠菜、胡萝卜、鲜喷鼻菇、净枸杞子、松花蛋、姜片、高汤、喷鼻油、盐、鸡精
做法：
1、菠菜择洗净；胡萝卜、喷鼻菇洗净，均切片；松花蛋去壳切块。
2、菠菜、胡萝卜片、喷鼻菇片别离入滚水中氽烫后捞出，沥干，备用。
3、油锅烧热，炒喷鼻姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入高汤，放入枸杞子、喷鼻菇片、胡萝卜片，再调入盐、鸡精，淋入喷鼻油，倒入装有菠菜的碗中即可。

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法度胡萝卜汤的做法
材料：芹菜、胡萝卜、土豆、葱、柠檬汁、盐、胡椒粉、鸡精、紫苏叶、酸奶油
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净，切成丁，土豆去皮切成丁，芹菜和葱洗净切段。
2、锅中添入适量清水，撒鸡精，把切好的蔬菜都放进去，煮软为止。
3、把煮软的蔬菜和汤一路倒进搅拌器里搅碎，将搅碎的汤再倒回到锅中，煮开即可。
4、撒入盐和胡椒粉，加适量柠檬汁，出锅盛碗，撒上切碎的紫苏叶末，加酸奶油即可。

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胡萝卜汤的营养价值
每100克胡萝卜中，约含卵白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各类胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
1、益肝明目：胡萝卜含有年夜量胡萝卜素，有补肝明目标感化，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积轻易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可增强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

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3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常发展发育的必需物质，有助于细胞增殖与发展，是机体发展的要素，对促进婴幼儿的发展发育具有主要意义；
4、加强免疫功能：胡萝卜素改变成维生素A，有助于加强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有主要感化。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接覆灭癌细胞；
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的杰出食物，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增添冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心感化，是高血压、冠芥蒂患者的食疗佳品。