西葫芦不能和什么一起吃,西葫芦的禁忌

良多食物都不是随便能搭配着食用的，良多都有它的禁忌，假如两者有冲突的食材一路吃了，可能会引起身体的不适或者发生更严重的后果。西葫芦也是一样，它也有不克不及搭配的食材。

文章插图
西葫芦不克不及和什么一路吃
西葫芦不克不及和芦笋一路吃，会加重脾胃虚寒。营养专家介绍西葫芦是凉性的，而且仍是碱性的蔬菜，而芦笋也是寒性的蔬菜，所以两者是不宜搭配在一路食用的。

文章插图
西葫芦的禁忌
1、西葫芦不宜生吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、年夜蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会发生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹饪时不宜煮得太烂，以免营养损掉。
4、西葫芦是寒性的食物，所以脾胃虚寒的人群不要食用。

文章插图
【西葫芦不能和什么一起吃,西葫芦的禁忌】西葫芦的食用价值
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。分歧品种每100g可食部门（鲜重）营养物质含量如下：卵白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
2、西葫芦花含水量达95%，热量低，除能供给食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他年夜部门营养物质含量低。
3、西葫芦籽的热量较高，卵白质，铁和磷含量丰硕。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有主要功能，糖尿病患者可以多食、常食。

文章插图
4、西葫芦富含卵白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
5、西葫芦在自身营养丰硕的同时，还能起到对一些疾病的食疗感化。经常食用西葫芦可以或许起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
6、西葫芦能加强免疫力，阐扬抗病毒和肿瘤的感化;能促进人体内胰岛素的排泄，可有用地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于加强肝肾细胞的再生能力。
7、西葫芦富含卵白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

文章插图
西葫芦的服法
一、炝炒西葫芦
食材：西葫芦1个、油适量、盐适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、酱油适量。
做法：
1、西葫芦切片，蒜瓣切片，干辣椒切段。
2、坐锅，放油，爆喷鼻蒜片、干辣椒。
3、倒入西葫芦片，翻炒一会儿，放盐炒至入味。
4、放醋、酱油，翻匀出锅，装盘即可食用。
小贴士：年夜火快炒，脆脆的好吃。