荸荠怎么去皮快

荸荠是一种生果，在我国的分布很广，它的发展情况在水里面或者是有淤泥的处所，所以人们在吃荸荠的时辰喜好削皮了之后食用，就是怕直接用嘴巴咬皮会传染细菌和寄生虫。荸荠固然好吃可是削皮比力麻烦，不外也是有一些小技巧来应对的。

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荸荠怎么去皮快
1、荸荠可以揉搓后去皮。荸荠直接去皮是很坚苦的，它的外表有良多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。大师可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净今后再用刀去皮就很轻易了。
2、荸荠可以蒸熟今后去皮。荸荠在生着时很难去皮，可是在蒸熟今后因为里面的内部布局发生转变，它的皮就很轻易去失落了，大师可以把荸放在锅中蒸制，蒸熟今后掏出快速的放入到冷水中，过一会再掏出剥皮，就感受特殊轻易了。

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3、荸荠可以泡盐水今后去皮。荸荠用盐水泡制今后再去除外皮也会特殊的轻松，具体方式是把荸荠洗净，再用开水冲一些食用盐，调匀把洗好的荸荠放入到盐水中，浸泡三四个小时，再掏出用小刀去皮，也感受特殊的轻松，别的假如家里有年夜量的荸荠需要去皮，也可以利用专业的荸荠去皮机。

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荸荠的清洗法
1、把荸荠用温水泡两个小时，再用刷子来刷洗，会清洗的很是清洁。
2、新买回来的荸荠放到盐水里浸泡一个小时，再放入保鲜袋里，往返的揉搓，会洗失落良多土壤。
【荸荠怎么去皮快】3、也可以把荸荠先用清水投洗一遍，再用牙刷来细心刷洗，如许荸荠的土壤会全数洗失落。

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荸荠的服法
拔丝荸荠
食材：荸荠、花生油、白砂糖、面粉、水适量。
做法：
1、荸荠用水洗清洁，放入装有凉水的锅中，开年夜火烧开水后转中火煮15分钟至熟，顿时捞出放入凉水中浸泡。
2、用刮皮刀顺中心将皮削失落，然后挖去两面中心的部门。
3、将皮全数去失落后用水冲刷清洁，面粉中插手适量水调成较稠无干粉的面糊。
4、将荸荠倒入此中裹上面糊，锅中倒入油，烧至八成热时将荸荠一个个夹入此中炸至双面金黄。
5、捞出沥油，另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中。
6、开年夜火用铲子不断的搅拌至糖融化，水份蒸发，糖液慢慢变的浓稠，呈现良多白色的泡泡。
7、络绎不绝搅拌，泡泡最先酿成黄色，此时要改成小火，等年夜部门泡泡酿成黄色后倒入荸荠快速翻拌平均，盛出趁热吃，甜甜脆脆。

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吃荸荠的益处
荸荠口感甜脆，营养丰硕，含有卵白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹饪，可制淀粉，还可作中药。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体发展发育和维持心理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很年夜益处，同时可促进体内的糖、脂肪、卵白质三年夜物质的代谢，调节酸碱均衡，是以荸荠适于儿童食用。荸荠含有粗卵白、淀粉，能促进年夜肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便感化，可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有必然的辅助治疗感化。