朝天椒品种有哪些

朝天椒是我们糊口中比力常见的一种辣椒，一般比力辣的食物里面城市放朝天椒，因为朝天椒比一般的辣椒都更辣一些。朝天椒也有不少品种，下面跟小编一路去看看还有哪些辣椒也属于朝天椒吧！

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朝天椒品种有哪些
1、丹凤向阳
竖立单生朝天椒品种。中早熟，果长5~7厘米，果径0.8~1.2厘米，单果重4~6克，产量高。辣味强，果形整洁一致，适合建造青红椒及干椒，是一个适宜加工出口的优良品种。抗病性强，耐热、耐湿，坐果率高，商品性好。
2、单凤
单生朝天椒品种。中早熟，抗病性强，顺应性广。长势强，收成期长，持续坐果率高，产量高。果皮中厚，辣味浓，干椒颜色深，商品性好。果长5~6厘米、粗0.9~1厘米，单果重5克摆布。

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3、圣农朝天2号
簇生朝天椒优质品种。抗病性好，顺应性广。早熟品种，果形好，每簇着生6~8个果。产量高，果长6厘米摆布、粗0.9~1.1厘米。果皮薄，辣味极强，鲜果商品性好，干果品质优异。
4、满天红
簇生朝天椒优质品种。抗病性好，顺应性广。中熟品种，果形好，每簇着生6~8个果，商品性佳。果长6厘米、粗1~1.2厘米，单果重5克摆布。植株高峻，分枝力强，抗病性强，产量高。

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朝天椒形态特征
植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗竖立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均竖立，果实较小，圆锥状，长约1.5 (-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。
我国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。在浩繁辣椒之中，唯遵义朝天椒最为闻名[1]。
朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）发展这一类群辣椒的统称，是按果实着生状况分类的，包罗植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，首要作与福建辣椒王等干椒品种操纵，与羊角椒、线椒组成我国三年夜干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。

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朝天椒的功能与感化
1、减肥
辣椒素可刺激年夜脑释放内啡肽，缓解痛苦悲伤感可加速新陈代谢，令人连结身段苗条
2、祛压降脂
可降低胆固醇、低密度脂卵白、甘油三酸酯含量，促进血液轮回，预防心脏病和中风等病症。
3、健脾消食
辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液排泄，能健脾胃，促进食欲
4、其他功能
祛除胃寒病；辣椒对预防伤风、动脉硬化、夜盲症和坏血病有光鲜明显感化。

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辣椒要怎么保留才不会发霉
辣椒晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保留即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保留，冰箱冷藏保留可以耽误辣椒的保质期。
1、腌制法
一般有两种（青红辣椒均可）：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。首要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年摆布。另一种是将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可插手各类配料调味（如插手米粉类可作成风味怪异的雑辣椒），至辣椒水分根基掉去即出锅，凉透今后密封保留。可保留半年摆布。首要特点仍是咸辣。一般作为炒制肉食的配料，如回锅肉等。
2、干制法
即将鲜红辣椒晾晒至水分全数掉去（如爆晒也需要十天以上），制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时候太长即成空壳。特点是干辣。利用时还需加工，非论切段仍是捣末，一经热油炸制即为喷鼻辣。首要用于水煮、干煸、暖锅、红烧、凉拌、炝锅等类川菜的调味。用途十分普遍。