小米辣和朝天椒哪个辣

我们都知道，朝天椒是一种品种良多的，所有品种的朝天椒都很比力辣，而小米椒就是朝天椒的一种。小米椒外表红红的，底部尖尖的，一般人们用它来做剁辣椒或者是放入暖锅里面当辅助食材。

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小米辣和朝天椒哪个辣
朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣。辣度：30，000-50，000SHU 。云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。朝天椒。辣度：50，000-100，000SHU 。朝天椒因果实朝生成长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。

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世界上辣度超高的几种辣椒
1、鸡心椒。辣度：28，000-30，000SHU 。鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内很是遍及。不外你很少能见到完整的鸡心椒，因为良多都被磨成了辣椒粉。
2、云南涮涮辣。辣度：1，000，000 SHU 。涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不年夜，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。本地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
3、福建“神椒一号” 。辣度：450000斯高威尔。光听名字，就是要上天的。据说这是专门为沙县小吃培育的一种辣椒，我在想，到底是哪种沙县小吃会用到这么辣的辣椒。
4、希普卡辣椒。辣度：5，000-30，000 SHU 。因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜” 。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为近似于胡萝卜的颜色。

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小米椒和朝天椒的食用价值
辣椒富含VC、胡萝卜素、含卵白质、糖类、矿物质、色素、龙葵素、脂肪油、树脂、挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等) 。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功能，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。
1、辣椒素可刺激年夜脑释放内啡肽，缓解痛苦悲伤感。
2、可降低胆固醇、低密度脂卵白、甘油三酸酯含量，促进血液轮回，预防心脏病和中风等病症。

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3、能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功能。
4、减肥：辣椒素可刺激年夜脑释放内啡肽，缓解痛苦悲伤感可加速新陈代谢，令人连结身段苗条
5、健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液排泄，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。
6、其他功能：祛除胃寒病，辣椒对预防伤风、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著感化。

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小米椒和朝天椒的食用禁忌
小米椒和朝天椒固然富于营养，又有主要的药用价值，但食用过量反而风险人体健康。因为过多的辣椒素会猛烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加速，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。是以，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食小米椒和朝天椒。