吃甲鱼补什么

一提到团鱼大师就会想到乌龟，王八。吃团鱼有什么益处，可以补什么？下面就来领会一下吧！

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吃团鱼补什么
团鱼含有丰硕的优质卵白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的甘旨，素有“美食五味肉”之称。它可以补以下营养：
一、卵白质
团鱼中卵白质的含量比鸡蛋还高30%，是牛奶的4倍。卵白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中少见的蛋氨酸。可以或许加强免疫力，抗疲惫。
二、不饱和脂肪酸
团鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪是一种对人体有益的脂肪酸。团鱼体内的不饱和脂肪酸含量很高，此中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.5倍。团鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的甘旨，有“美食五味肉”的美称，是高卵白低脂肪的滋补珍品。
三、龟板胶
龟板胶是年夜分子胶原卵白质，其甲壳建造成龟板胶，含有皮肤所需要的各类氨基酸，有养颜护肤的功能。

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四、维生素B2
团鱼中富含维生素B2，能促进发育和细胞的再生，它还能预防和消弭口腔内、唇、舌及皮肤的炎反映。
五、维生素E
团鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，能抗氧化和防癌，可以延缓衰老，津润肌肤，能削减皱纹，调节内排泄。
六、维生素A
团鱼含有丰硕的维生素A，防止夜盲症和目力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
七、钠
团鱼中的钠，介入水的代谢，能调节心肌和神经功能。妊妇适量食用可以促进体内废料的解除。

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八、铁
团鱼中含有铁质和叶酸等，能加强造血功能，有助于提高活动员的耐力和恢复疲惫。
九、叶酸
团鱼中含有叶酸，叶酸是人体在操纵糖分和氨基酸时的需要物质，是机体细胞发展和滋生所必需的物质。
十、钙
团鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康，能促进青少年的骨骼发育，预防中老年人骨质疏。
十一、磷
团鱼中含有的磷，能促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻。还能维持人体的新陈代谢

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团鱼的药效感化
鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其首要感化有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有节制感化；滋补，提高血浆卵白含量，促进造血功能，加强体力；清热，降低异常体温升高，可消失体内肿块等。
现代医学研究注解，团鱼肉中含有一种反抗人体血管衰老的主要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠芥蒂患者有益。吃适量团鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
日本科学家尝试还证实，团鱼有必然的抗癌感化和提高机体免疫的功能。团鱼中含铁质、叶酸等，能兴旺造血功能，有助于提高活动员的耐力和恢复疲惫。
团鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功能，适于阴虚偏盛型骨质松散症患者食用。

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骨质松散的团鱼汤做法
口胃：咸美味
工艺：原炖团鱼汤的建造材料：
主料：团鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,年夜葱10克,料酒10克,盐4克
1、将团鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2、将山药去皮，洗净后切成块；
3、在砂锅里插手适量清水及姜、葱、料酒、盐，并插手骨碎补、枸杞、山药、团鱼一路炖熟即可。