洋葱不能和什么一起吃

洋葱不仅仅拥有漂亮的外表，怪异的喷鼻味，还有很高的营养价值。洋葱的做法也多种多样，洋葱炒鸡蛋、洋葱炒羊肉之类的食物都是深受大师喜爱的。不外，洋葱也有相克的食物，下面，我就一路来看看吧。

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洋葱不克不及和什么一路吃
洋葱+虾：形成草酸钙发生结石；
洋葱+黄豆：会降低钙接收；
洋葱+蜂蜜：一路吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会掉明。

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洋葱适合搭配的食材
洋葱+松子：可预防心血管；
洋葱+小米：可生津止渴、降血脂、降血糖；
洋葱+苹果：可庇护心脏；
洋葱+玉米：可生津止渴、降血糖、降血脂；
洋葱+年夜蒜：防癌抗癌抗菌消炎；
洋葱+猪肝：可加强免疫；
洋葱+年夜蒜：可防癌抗癌；
洋葱+西葫芦：可加强免疫；
洋葱+苦瓜：可提高免疫力；
洋葱+羊肉：可降胆固醇；
洋葱+牛肉：可补脾健胃；
洋葱+猪肉：可滋阴润燥；
洋葱+鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的接收率；
洋葱+猪骨：可抗衰老。

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洋葱的种类
洋葱的供食用部位为地下的肥年夜鳞茎(即葱头) 。
按照其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：
1、白皮种：鳞茎小，外剖明色或略带绿色，肉质柔滑，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。
2、黄皮种：鳞茎中等巨细，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔嫩，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。
3、红皮种：鳞茎年夜，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。国人常恐惧其特有的辛辣喷鼻气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。洋葱的品质要求：以葱头肥年夜，外皮光泽，不烂，无机械伤和土壤，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片慎密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

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洋葱的选购
选购洋葱的时辰，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比力厚，水分比力多，口感比力脆；紫色皮的水分少，每层比力薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
遴选时可用手轻轻按压，看看洋葱概况黑黑的部门是土壤仍是发霉，若发现按压后有软软的感受，暗示可能已经发霉，较不易储藏。