蓝莓干大的好还是小的好

蓝莓干是新颖蓝莓进行加工了之后的产品，市道上销售的正宗蓝莓干价钱相对于来说比力贵，因为新颖的蓝莓价钱也比力高的。可是此刻良多黑心商家，都用黑加仑葡萄干来假充蓝莓干，所以在采办的时辰要留意。

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蓝莓干年夜的好仍是小的好
蓝莓干的黑白和巨细没有关系，不管是年夜的仍是小的蓝莓干，只如果质量优的，没有掺假的，其实功能都是一样的。

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【蓝莓干大的好还是小的好】怎么分辨蓝莓干的真伪
1、看。蓝莓个别较小，果子呈圆形，而黑加仑个别比蓝莓年夜，果子呈卵形。并且良多卖假蓝莓的商家并不会把果蒂的根去失落。而现实真正的蓝莓采摘下来是不会带根的。
2、品。蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易品味，甜中带酸，黑加仑果皮较厚籽年夜、不易品味，口胃偏甜。
3、价铬。蓝莓干每市斤在100多到200元摆布，而黑加仑每市斤在20元摆布，有些商家以黑加仑干假充蓝莓干低价卖，买家还觉得捡到廉价了。

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蓝莓干的功能
1、庇护目力，消弭疲惫。蓝莓干中含有丰硕的"花青素"，这是维护眼睛健康、预防目力受损的主要元素，其功能在于庇护眼睛的微血管，进而促进血液轮回，同时更有加快视紫朴素再生的能力，而视紫朴素恰是杰出目力不成或缺的工具。
2、预防疾病。蓝莓干含有丰硕的花青素--在比来，美国的一份研究陈述指出，蓝莓所含有的花青素是所有的生果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰硕的部门就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，加强记忆力都有显著功能，尤其可以增添胶卵白、可降低眼压，缓解眼睛疲惫，有益于青光眼和白内障。蓝莓接收自由基的能力很高，可以削减氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能杂乱和很多老年疾病的发生。

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3、加强与防止。加强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微轮回、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生感化，从而可以达到美容养颜之功能。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。

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蓝莓干的做法
蓝莓饼干
食材：低筋面粉115克、蓝莓干35克、鸡蛋1年夜勺、黄油、糖粉60克。
做法：
1、预备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌平均。
2、放入1年夜勺全蛋液搅拌平均，放入蓝莓干夹杂平均。
3、放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油夹杂平均后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
4、冷冻后的饼干面，切厚片，大要0.5厘米摆布，放入预热160度的烤箱，中层20分钟摆布，烤至概况颜色发黄即可。
烹调技巧：放凉之后的饼干会很酥脆，密封保留。黄油不需要打发。面团整形可以肆意，圆柱，长方形都可以。整好型的面团要冷冻彻底才好切片。此款饼干由蔓越莓饼干演变而来，所以用蔓越莓，葡萄干等等都可以。