什么是蓝莓_蓝莓

跟着人们糊口程度的提高，在每日正常三餐饮食中城市加上生果这类食物来提高身体营养。我们常吃的生果一般城市是苹果、梨子、柚子、葡萄、橘子等遍及的生果。今天小编给大师介绍一种相对于以上生果来说较为少见的蓝莓。

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什么是蓝莓
蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。发源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰硕花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较年夜，果肉丰满，改善了野生蓝莓的食用口感，加强了人体对花青素的接收。
【什么是蓝莓】蓝莓果实中含有丰硕的营养成分，具有防止脑神经老化、庇护目力、强心、抗癌、软化血管、加强人机体免疫等功能，营养成分高。此中，因为蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功能，可以强化目力，防止眼球疲惫而备受注目。也是世界粮农组织保举的五年夜健康生果之一。

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蓝莓的形态特征
1、果实
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、光彩漂亮、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最年夜重5g，可食率为100%，甜酸可口，且具有喷鼻爽宜人的喷鼻气，为鲜食佳品。
2、花序
蓝莓的花为总状花序。花序年夜部门侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3-4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽最先发展，到盛花期时叶芽才萌发发展到其应有的长度。
3、树干
灌木丛生，树高差别悬殊，兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常节制在3m摆布；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50-100㎝；矮丛蓝莓树高30-50㎝。

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4、叶
叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2-3年。叶片巨细由矮丛蓝莓的0.7-3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片外形最常见的是卵圆形。年夜部门种类叶后背被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。
5、根
根系没有根毛，接收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50-75μm 。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而降服蓝莓根系因为没有根毛造成的对水分及养分的接收坚苦。研究证实，菌根真菌的寄生对蓝莓发展是有益的。

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蓝莓的营养价值
1、降低血糖
吃蓝莓对于降低血糖有很好的结果，很是适合患有糖尿病的患者进行食用。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖程度。每周吃5份蓝莓等低升糖指数生果，对峙两个月可显著改善血糖调节能力。
2、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞发展，天天吃半杯即可达到抗癌功能。
3、防止膀胱炎
蓝莓中有良多的物质，具有消炎抗菌的感化，此中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路传染。研究发现，天天吃1把蓝莓就有助于改善尿路传染病情。

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4、防治便秘
假如呈现了便秘，也可经由过程吃蓝莓来进行改善，因为蓝莓对于便秘有很好的防治感化。1杯新颖蓝莓含年夜约4克炊事纤维，占炊事纤维日摄入量的14% 。蓝莓中水溶性炊事纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
5、强壮骨骼
蓝莓中的微量元素含量很是高，尤其是锰含量丰硕。这种元素对于骨骼的发育有着很是年夜的帮忙。研究发现，喜好吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。所以对小孩来说，日常平凡也可以适量的吃一些蓝莓。
6、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分化腹部脂肪，有助于节制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。除此之外，蓝莓中含有可帮忙血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

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野生蓝莓可直接食用吗
假如你手里的蓝莓是野生蓝莓的话，那么，在现实吃的时辰，只要确定确实没有农药存在，那么，就可以直接吃，或者用水稍微浸泡一下吃就可以了，因为野生的蓝莓一般来讲都是比力清洁的，并且，长在树林傍边也很少有尘埃存在的，一般来说我们选择用水冲泡一下就可以直接的去吃了，是没有什么问题的了，并且味道也很好哦。