泥鳅要杀吗？
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泥鳅要杀吗？？？
【泥鳅要杀吗？】回答：泥鳅需要经过处理以后才可用于烹饪 。处理方法：鲜活的泥鳅稍作清洗 ， 放入塑料袋中用力摔打 ， 待泥鳅不动以后再在颈部剪一道横口 ， 顺着横口中间 ， 沿泥鳅腹部一直剪下去 ， 将内脏处理干净放入水中清洗即可 。
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