煮板栗要多长时间

板栗煮熟了吃，没有生吃的那么硬，会和熟南瓜口感一样软软的。板栗有一层很是坚硬的外壳，所以在煮的时辰很是不宜熟，一般的都是用刀子划开一个十字口，再放在锅里面煮。那么一般把板栗煮熟需要多久呢？

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煮板栗要多长时候
1、通俗煮法：用冷水煮板栗的，年夜火煮沸，颠末15分钟摆布，换小火，最小火再煮15分钟必然熟。
2、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮欠好吃，栗子浸泡在水里营养轻易流掉,并且还会掉去原有的甜味。再一个方式就是蒸，都没有第一种方式好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上齐截刀,如许煮出来的栗子既都雅又好去皮。

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板栗巧剥皮
在栗子的凹面中间点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。外壳去了，就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。此中道理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维毗连，中心空地很小，只有离子物质才能进入，将它们分手开。而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的组成成分钠离子和氯离子可以或许进入果仁和果肉之间把它们分隔。

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栗子的药用价值
1、医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的感化。生食或熟食栗子都有治疗腰腿薄弱虚弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋凑趣炎和颈淋凑趣核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜和谐后用水冲服可治内痔出血。
2、有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋凑趣炎和甲状腺肿年夜。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。

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3、栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功能。合用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
4、栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有匹敌高血压、冠芥蒂、动脉硬化等疾病的功能。

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板栗的几种摄生食疗法
1、栗子鸡脚汤。鸡爪10只，瘦肉500克，栗子90克，胡桃肉60克，陈皮10克。将以上各项清洗清洁，插手清水，文火慢煨3小时。本品补肾强筋，健脾性，合用于肾气不足、腰膝无力、头晕目炫、夜尿频多、脾虚久泻等症，结果杰出。
2、栗子瘦肉汤。栗子200克，猪瘦肉500克，山药60克，陈皮1片。栗子去壳，用开水烫一下，然后脱去外套。把山药、陈皮、瘦肉洗净。再将其倒入锅中，加水适量，文火煲3小时，食时放少许食盐。本品补气健脾，温肠止泻。
3、板栗粳米粥。板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一路健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳欠安、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对白叟肾虚年夜有裨益。