丝瓜皮的功效与作用及禁忌

一般来说 , 吃丝瓜都要去丝瓜皮 , 在曩昔物质前提匮乏和掉队的时代 , 人们还会用破碗的碎片来刮丝瓜皮 。可是正如常言所说 , 果皮是蔬果营养的一半 , 丝瓜皮其实也是具有必然的价值的 。

丝瓜皮的功效与作用及禁忌

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丝瓜皮的功能与感化
润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿 。利水渗湿 。治金疮 , 疔疮 , 坐板疮 。
1、治痄腮:老丝瓜皮30g 。葫芦瓜皮30g 。研末 , 以油脚调敷患处 。
2、疰夏:鲜西瓜皮、冬瓜皮、丝瓜皮各50克 , 水煎15分钟 , 取汁温服 。
3、治坐板疮痒者:丝瓜皮阴干为细末 , 烧酒调搽 。
4、治体癣:丝瓜皮30克 , 柳树叶30克 , 生姜9克 , 花椒6克 , 浓煎成膏 , 涂于患处 。
5、治睾丸肿痛:黄丝瓜壳1枚 , 橘子皮15g 。焙干 , 研成末 , 用甜酒或烧酒煮开水冲服 。

丝瓜皮的功效与作用及禁忌

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丝瓜皮的食用禁忌
1、丝瓜性凉 , 多食易致泄泻 , 体虚内寒、腹泻者尤其不宜多食 。
2、丝瓜不宜生吃 , 可烹食 。
3、阳痿者不宜多食丝瓜 。
4、脾虚者及妊妇慎副丝瓜籽 。
5、阳素年夜虚者 , 不易多食丝瓜皮以免引起滑精 。

丝瓜皮的功效与作用及禁忌

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吃丝瓜要削皮吗
一般建议削皮 , 削皮后更好吃 , 但不去皮也能吃 , 丝瓜皮没有毒 , 并且有很是好的药用价值 。不外 , 为了口感 , 对于带棱的丝瓜 , 不太爽口 , 最好仍是削皮吃 。不削皮 , 烹饪出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感受 。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些 , 口感没那么差 , 也比力有营养 。丝瓜在削皮的时辰必然要留意避免食用削皮刀 , 可以利用不锈钢的勺子或专门的削皮器来削皮 , 如许能保留丝瓜的营养 。丝瓜去皮后放入水中漂着不轻易变黑 。丝瓜是瓜菜类最轻易氧化的蔬菜之一 , 并且去皮后放在空气中很快变老 , 所以丝瓜必然要吃新颖的 。
【丝瓜皮的功效与作用及禁忌】
丝瓜皮的功效与作用及禁忌

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丝瓜的遴选方式
一、按种类遴选:市场上最常见的丝瓜可分为线丝瓜和胖丝瓜两年夜类型 。线丝瓜细而长 , 采办时应遴选瓜形挺直 , 巨细适中 , 概况无皱 , 水嫩丰满 , 皮色翠绿 , 不蔫不伤者为好 。胖丝瓜相对较短 , 两头年夜致粗细一致 , 采办时应遴选皮色新颖 , 巨细适中 , 概况有细皱 , 并附有一层白色绒状物 , 无外伤者为佳 。
二、看外形:好的丝瓜 , 起首应该粗细平均 , 不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜 。如瓜条均匀、瓜身白毛茸毛完整 , 暗示瓜嫩而新颖 。不要买年夜肚瓜 , 肚年夜的籽多 。钩状瓜难削皮 , 即使廉价也不成取 。然后 , 摸摸丝瓜的外皮 , 挑外皮细嫩些的 , 不要太粗 , 否则丝瓜很可能已老 , 有一颗颗的种子 。
三、用手捏:用手捏一下 , 很坚固 , 这是新颖的 。假如软塌塌的 , 是放久了 。可是 , 太硬的丝瓜也不克不及买 , 因为这种丝瓜可能是苦的 。

丝瓜皮的功效与作用及禁忌

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固然说丝瓜皮有必然的功能和感化 , 可是食用起来也存在必然的食用禁忌 , 而且食用起来的口感欠安 , 所以建议大师日常平凡食用的时辰仍是要把丝瓜皮削失落 。丝瓜的遴选也是一件需要大师专心去做的哟 。

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