菠菜炒鸡蛋的做法大全,家常菠菜炒鸡蛋怎么做

鸡蛋是糊口中很常见的一种食材，它有着很是多的食用方式，分歧的服法，对于它的口感和食用价值城市纷歧样。把它和菠菜搭配在一路吃是一种比力常见的一种服法。两者还能搭配出很多分歧的美食呢！

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西红柿菠菜炒鸡蛋
食材：西红柿、菠菜、鸡蛋、葱少许、蒜、味极鲜少许、盐适量、花生油适量。
做法：
1、西红柿菠菜洗清洁，西红柿切块，菠菜切小段。
2、鸡蛋插手少许的盐打散，锅中放入适量的油，烧热后倒入鸡蛋炒好盛出来。
3、锅中倒入油下入葱蒜末爆喷鼻，倒入西红柿，插手适量的盐，倒入少许味极鲜，煸炒一会。
4、倒入菠菜，翻炒一下，倒入鸡蛋，翻炒一下，出锅。

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菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。
做法：
1、菠菜洗净沥干水分，切成小段。
2、鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。
3、热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。
4、从头热锅放油，把姜和蒜爆喷鼻，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味，将鸡蛋倒入炒匀就好了。

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菠菜木耳炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、黑木耳、食盐适量、蒜适量、料酒适量、和谐油适量、胡椒粉适量。
做法：
1、菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2、黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。
3、蒜切成末，两只鸡蛋打散。
4、锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。
5、把鸡蛋铲成年夜块，盛出备用。
6、另起锅，放少许油，放入蒜末炒喷鼻。
【菠菜炒鸡蛋的做法大全,家常菠菜炒鸡蛋怎么做】7、把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。加料酒、盐、胡椒粉，翻炒半晌即可出锅。

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家常菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜200克、鸡蛋2个、盐1勺。
做法：
1、鸡蛋打散，菠菜洗净切段，先把菠菜在开水中焯一下捞出。
2、起油锅炒熟鸡蛋，放入菠菜，放盐快速翻炒即可。
烹调技巧：菠菜要用开水焯一下，去除草酸。

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菠菜的食用禁忌
1、老年人、婴幼儿、妊妇或缺钙的人。因为老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，是以，有必然的滑肠感化，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
2、患有腹泻的病人。菠菜含有丰硕的纤维，有润滑肠道的感化，腹泻病人不宜吃。
3、肾炎和肾结石者不宜食。菠菜所含草酸与钙盐能连系成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
4、妊妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸轻易出产不溶性草酸钙，造成缺钙。
5、忌吃未用开水烫的菠菜。炒菠菜前应该用开水烫，如许能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去失落草酸，才有利于人体接收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口胃，又使营养价值降低。