洋葱炒牛肉的做法大全

糊口中常见的洋葱是紫色的品种 , 把洋葱切开 , 会像花瓣一样的散开 , 因为洋葱是一层一层包裹着发展的 。洋葱是一种很好的摄生食材 , 关于它的服法良多 , 把它和牛肉一路炒着吃 , 口感很是鲜美 。

洋葱炒牛肉的做法大全

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洋葱炒牛肉
食材:牛肉适量、洋葱、食盐半匙、酱油、姜适量、料酒、老抽适量、喷鼻油、淀粉、辣椒酱半匙、白糖、植物油半匙 。
做法:
1、牛肉洗净沥干水 , 将牛肉切成小块 , 加淀粉、酱油、白糖、料酒 , 拌匀 , 腌制一会儿 。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀 , 为的是锁住牛肉自己的水分 。
2、清水、辣椒酱、酱油、芝麻油、盐、白糖 。
3、姜剁成末 。洋葱逆纹切条 , 如许炒出来的洋葱口感更脆 。
4、锅中加油 , 加至8成热后 , 关火 , 将牛肉和洋葱一路过油 , 洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味 。
5、捞出沥油 , 锅中留少许油 , 年夜火爆喷鼻姜末 , 转小火 , 下洋葱牛肉 。
6、倒调味汁 , 转年夜火 , 翻炒至收汁 , 出锅前加少许料酒即可 。

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洋葱炒牛柳
食材:牛里脊半斤、洋葱、油、生抽、蚝油、糖、鸡精、鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉、料酒 。
做法:
1、牛里脊肉切薄片放入容器 , 插手一个蛋清 , 二小勺淀粉 , 料酒 , 蚝油 , 少加点食用油 , 胡椒粉用手抓匀浆制 , 然后进行四十分钟腌制 。洋葱切成块 , 姜切碎 。
2、牛肉腌制好后 , 炒锅烧热倒油等油温高后放入生姜碎然后倒入牛肉迅滑散 , 等牛肉变色白后盛出 , 然后再炒洋葱一二分钟倒入牛肉 , 插手生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉 , 鸡精然后敏捷炒几下装盘咯 。
小贴士:炒牛肉必然要火年夜爆炒 , 时候不克不及久不然肉轻易老 。

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黑椒洋葱炒牛肉
食材:牛排、洋葱、青椒、料酒、黑椒汁、黑胡椒粒适量、油盐适量 。
做法:
1、预备好原材料 , 牛排切成细条放入适量的盐、料酒和现磨的黑胡椒 , 拌平均腌制一下 。
2、热锅凉油 , 放入腌制牛排条进去煎一下 , 变色后盛出 。
3、热锅凉油 , 放入洋葱丝进去翻炒 , 洋葱喷鼻味炒出来后插手青椒丝进去翻炒 。
4、青椒变色后插手牛排条进去翻炒 , 再插手适量的盐翻炒平均 。
5、最后插手2勺黑椒汁进去翻炒几下即可盛入盘中 , 端上桌了 。
烹调技巧:牛排切成条后插手盐、料酒和黑胡椒拌平均腌制一下 , 再进去煎 , 变色后就可以盛出备用 , 不要煎太长时候 。先爆喷鼻洋葱 , 再煸炒青椒丝 , 就可以放入刚煎过的牛排条进去翻炒 , 加盐调味后再插手黑椒汁进去翻炒平均即可 。

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洋葱炒牛肉
1、增加肌肉 。它对增加肌肉、加强力量特殊有用 。在进行练习的头几秒钟里 , 肌氨酸是肌肉燃料之源 , 它可以有用弥补三磷酸腺苷 , 从而使练习能对峙得更久 。此中肉毒碱首要用于撑持脂肪的新陈代谢 , 发生支链氨基酸 , 是对健美活动员增加肌肉起主要感化的一种氨基酸 。
2、增添免疫力 。可帮你加强免疫力 , 促进卵白质的新陈代谢和合成 , 从而有助于重要练习后身体的恢复 。

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3、每100克鲜洋葱头含水份88克摆布 , 卵白质1~1.8克 , 脂肪0.3~0.5克 , 碳水化合物5-8克 , 粗纤维0.5克 , 热量130千焦 , 钙12毫克 , 磷46毫克 , 铁0.6毫克 , 维生素C14毫克 , 尼克酸0.5毫克 , 核黄素0.05毫克 , 硫胺素0.08毫克 , 胡萝卜素1.2毫克 。含有这么多微量元素、维生素 , 功能竟能和人参相媲美 。

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【洋葱炒牛肉的做法大全】牛肉和洋葱一路炒食的法子良多 , 里面可以按照本身的爱好来插手一些配菜 。牛肉炒洋葱是一个很有营养的美食 , 常吃可以弥补人体所需要的营养物质 , 还能抗癌 。不外洋葱和牛肉都是温性的食物 , 有热病的人不宜食用 。

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