扇贝补肾吗?

大师都知道，扇贝含有丰硕的卵白质，对人体健康有帮忙。那么食用扇贝可以补肾吗？有些什么益处呢？若何食用呢？跟着小编一路来领会一下吧。

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扇贝补肾吗？
中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功能，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。
营养学家认为，扇贝富含卵白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，卵白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。扇贝含丰硕的谷氨酸钠，味道极鲜。
【扇贝补肾吗?】吃扇贝的益处
1、健脑
扇贝富含碳水化合物，维持年夜脑功能必需的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
2、健脾和胃
扇贝合用于脾性虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，年夜便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

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3、养颜护肤
扇贝含有丰硕的维生素E，按捺皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是传染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤
扇贝具有用预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和按捺癌细胞发展、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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5、降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇感化的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加快分泌胆固醇的怪异感化，从而使体内胆固醇下降。它们的功能比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强
6、除此之外，扇贝性平，味甘；归肝、胆、肾经。对男性可以滋阴补肾，调胃下气，利五脏。
扇贝的食用方式
1、在西方的食谱中，扇贝凡是的处置体例是经由过程黄油煎制，或者裹上面包粉一路炸。在食用时凡是配以半干白葡萄酒。
2、在欧洲的食谱中，扇贝则会插手乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。

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3、在东方的食谱中，日本人喜好将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一路食用，而中国人食用扇贝首要是在广东地域，广东人喜好用扇贝煲汤饮用。
4、贝类自己极富美味，烹制时万万不要再加味精，也不宜多放盐，以免美味反掉，贝类中的泥肠不宜食用。
5、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
扇贝不克不及和什么同吃
1、富含维生素B1的食物，如：啤酒、动物内脏。
扇贝属于海鲜食物，是不克不及与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加快扇贝中的嘌呤和苷酸的分化代谢，使发生过多尿酸，若尿酸不实时排出可能形成结石或引起痛风。

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2、富含维生素C食物，如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。
扇贝也不克不及与富含维生素C的食物一路食用。维生素C会与扇贝中的砷物质发生有毒的物质，持久年夜量食用可能引起中毒反映。
3、富含单宁的食物，如：红酒、浓茶、柿子等。
单宁轻易加重扇贝的腥味，影响风味和口感，呈现很重的金属感涩味；单宁与扇贝中的钙一路会形成难溶的钙质，会降低扇贝的营养价值。最好两者分隔两小时以上别离食用。