绿豆糕的做法
【绿豆糕的做法】导语：2碗绿豆1碗水，教你在家做甜点，无需烤箱，清香绵软好吃还好做
绿豆做成的甜点非常适合在夏天吃，绿豆糕、绿豆饼、绿豆冰棍等，这些食物不仅能丰富人的口感，而且还能起到解暑的效果，尤其是清香绵软的绿豆糕更是得到了不少人的喜欢，我家人都非常爱吃绿豆糕，每次在街上遇到总不会错过买，而我为了让家人吃得更加过瘾，便决定自己亲手学着做，其实亲手烹饪后才发现原来绿豆糕的自制方法非常简单，掌握好其中的小技巧，绿豆糕便能轻松做好，2碗绿豆1碗水，便可以做好无添加绿豆糕，不用烤箱，便能轻松享受甜点，下面我便将做法详细分享给大家 。
绿豆糕的做法：
备用食材：
绿豆250克，水100毫升，黄油60克，奶粉30克，白糖100克;
制作过程：
第一步，绿豆准备出适量，将其淘洗干净后，加上没过绿豆的水，盖上一张保鲜膜，将其放入冰箱中浸泡一天一夜，待将其浸泡好之后将绿豆从水中捞出来;
第二步，绿豆放入在电饭锅中加上没过绿豆一指节的水，启动程序，差不多煮1个小时的时间，煮好的绿豆用手轻轻一捏就碎了，然后将其控水放入料理机中;
第三步，加上1碗水，将其打成细腻的绿豆泥待用，炒锅置于火上放入黄油，将其加热至完全融化的时候，将之前打好的绿豆泥放入在炒锅中;
第四步，小火开始慢慢炒，待将绿豆泥完全吸收黄油的时候，加上点白糖和奶粉，炒均匀后即可出锅，将其分成等份小团子，准备出个人喜欢的模具;
第五步，将小团子放入其中压出花纹，轻轻拍一下即可出膜，做好的绿豆糕放入冰箱稍微冷藏一下，口感特别清甜 。
小编总结：
一般的甜点制作都需要用到烤箱，这对于很多家中没有烤箱的朋友来说便比较为难，而其实做这款绿豆糕则无需烤箱，轻松便能做出清香绵软的甜点，2碗绿豆加上1碗水，便能做出好吃还能解暑的绿豆糕，这样的绿豆糕用料放心做法简单，让你的家人轻松便能享受美味的甜点，绿豆糕是深受大小朋友喜欢的一种，与其总是在外面买，还不如自己亲手学着做，让家人吃得更加放心，而且用这个配方做的绿豆糕，做一次可以吃3天，特别的过瘾 。
烹饪小技巧：
1、绿豆需要事先放入水中浸泡，让其吸饱水，才可以更加容易煮好，绿豆可以选择脱皮的，亦可选择煮好后脱皮，我是连皮一起做了，口感也是很不错的，浸泡绿豆的时候放入冰箱，一天一夜即可;
2、煮绿豆的时间可以根据实际的情况来定，如果用电压锅则可以减少时间，将其煮至用手可以轻轻捏碎的状态就可以了，250克的干绿豆加上100毫升的水打成泥即可;
3、炒绿豆泥的时候用不粘锅，全程小火慢慢炒，并且注意不停翻拌，防止糊锅了，否则就会浪费了好食材 。
2碗绿豆1碗水，轻松做好绿豆糕，如果你认为绿豆糕的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
