变换花样做米饭
【变换花样做米饭】
米饭是我国人民的主食之一 ， 虽说百吃不厌 ， 但在家庭中如能变换花样自制风味米饭 ， 会使你的餐桌更丰富多彩 ， 且能起到保健食疗的作用 。1、茶叶饭 将适量茶叶用开水浸泡几分钟 ， 过滤后加米煮熟即可 ， 色香味俱佳 ， 且有防治心血管病、预防胃肠传染病及减肥美肤等功效 。2、椰子糯米鸡饭 椰肉味甘性温 ， 含脂肪油、蛋白质、糖类和多种维生素及微量元素等 。糯米补中益气、暖脾胃 。鸡肉味甘性平 ， 含优质蛋白等 ， 有补虚温中 ， 补益五脏、治脾胃虚弱等功效 。椰子肉切成小块 ， 糯米、鸡肉适量 ， 放入瓷盆内加水适量隔水煮熟服食 ， 可治脾虚倦怠、四肢乏力、食欲不振、中气虚弱 。3、番茄汁饭 先将洋葱、蒜头炒出香味 ， 加入番茄汁和水 ， 倒入大米煮熟即成 。据研究 ， 番茄有防癌、生津止渴、健胃消食作用 ， 且富含胡萝卜素 ， 有明目功效 ， 经常食用有益健康 。4、菠菜饭 先将洋葱炒熟 ， 再将切好的菠菜倒进去翻炒 ， 熟后加入米、番茄、盐、胡椒 ， 再用小火煮干吃 。美味可口 ， 且有保护视力、滋阴补血、滑肠通便作用 。foodwang.com5、豇豆煲饭豇豆 ， 味甘咸性平 ， 能调中益气、健脾益肾、补五脏、调经、暖肠胃等 ， 每次用豇豆50～100克 ， 大米100～150克加水煮饭 ， 用油盐调味服食 ， 能益气、健脾、消肿等 ， 可治脾虚水肿、脚气病、小儿病后脾虚胃弱等症 。
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