车螺的功效与作用
车螺的功效与作用车螺即为蛤蜊 ， 营养价值：
1.蛤肉含糖类 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 菸酸 ， 无机盐 ， 维生素A、B
【车螺的功效与作用】1、B2 。
蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等 。
2.蛤蜊的钙质含量 ， 在海鲜中颇为凸出 。
以100公克重的蛤蜊为例 ， 钙质含量就有130毫克 ， 虽然不能跟奶制品相提并论 ， 但也算是不错的钙质源 。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富 。
B12关系到血液代谢 ， 缺乏者可能出现恶性贫血 ， 尤其是胃部手术后的患者 ， B12吸收率较差 ， 可以多摄取一些蛤蜊 。
4.蛤蜊里的牛磺酸 ， 可以帮助胆汁合成 ， 有助于胆固醇代谢 ， 还能维持神经细胞膜的电位平衡 ， 能抗痉挛、抑制焦虑 。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高 ， 每100公克的热量只有55大卡 ， 属于低脂肉类 。
对于想控制体重的人 ， 蛤蜊是很不错的选择 。
以一份60公克重的蛤蜊 ， 大蛤蜊大约6个 ， 一般大小的蛤蜊约为22个 ， 吃起来颇有饱足感 ， 热量却只有40大卡左右 。
6.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降；
7. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
文章插图
推荐阅读
- 通心木的功效与作用
- 赛庚啶的功效与作用
- 觅阳果的功效与作用
- 西湖龙井茶的功效与作用
- 蜂蜜香皂的功效与作用
- 蚂蚁卵的功效与作用
- 蔓越梅胶囊的功效与作用
- 苦参泡脚的功效与作用
- 苦丁菜的功效与作用
- 苜蓿粉的功效与作用