健胃消食佳肴菠萝鸡丁的做法
【健胃消食佳肴菠萝鸡丁的做法】菠萝鸡丁是健胃消食佳肴
菠萝性平味甘 ， 具有健胃消食的效果 。
材料：鸡肉200克 ， 菠萝150克 ， 洋葱100克 ， 蒜片10克 ， 盐、糖、生抽、蛋清、酸甜汁、花生油各适量 。
做法：菠萝、洋葱切片备用；鸡肉洗净 ， 切约1厘米丁状后 ， 以盐、糖、生抽、蛋清腌制片刻备用 。开锅下油 ， 爆香蒜片 ， 下鸡丁翻炒片刻 ， 放入菠萝、洋葱 ， 加入适量酸甜汁 ， 收汁后调味即成 。
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