菠萝饭美味又养颜
菠萝含有维生素A、B、C ， 钙、磷、钾等矿物质 ， 脂肪 ， 蛋白质等 ， 女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润 。原材料：米饭、菠萝1个、虾仁6个、鸡蛋1个、青豆10克、洋葱20克、花生仁（炒）少许、蚝油1茶匙、朝天椒2根、鱼露半茶匙、胡椒粉少许 。步骤：将菠萝直立 ， 从菠萝的1/3处切开 ， 不要破坏菠萝头部 ， 留下的2/3段做容器 ， 轻轻地将菠萝果肉挖出 ， 并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用 。洋葱切成丁 ， 朝天椒切圈 ， 鸡蛋打入碗中 ， 调入一点蚝油打散备用 。热锅中倒入1勺油 ， 放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻 ， 放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁 ， 最后加入调味料拌炒均匀 ， 然后盛入菠萝盅里 ， 撒上花生米 。有的人会对菠萝过敏 ， 在食用前最好将其切成片用盐水浸泡15分钟 。
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