青无花果的功效与作用
文章插图
青无花果的功效与作用1.无花果中富含钾元素 。
随着气温的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素 。
钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能所必须的营养元素 。
钾元素也有益于骨骼发育 。
2.常食无花果能增强机体抵抗力 。
无花果含蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，对增强机体健康和抵抗癌症有良好作用 。
目前已经发现有18种氨基酸，其中尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用 。
3.吃无花果助消化 。
无花果可促进食欲，具有润肠通便的效果 。
还有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用 。
4.无花果可帮助人体排毒 。
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖 。
能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用 。
无花果的食用方法很多，下面介绍几种：代茶饮：无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次 。
此茶具有清热利咽、消肿止痛的功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症 。
生食：大便秘结、脱肛和痔疮，取鲜无花果生吃，每日2~3个 。
煮粥：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量 。
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可 。
此粥健脾益气、润肺解毒 。
用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等病症 。
没有成熟的青无花果能吃吗有什么样的药用价值无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害 。
备注
1.痔疮、便秘鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服；
2.咽喉刺痛无花果鲜果晒干，研末，吹喉；
3.肺热声嘶无花果15克，水煎调冰糖服；
4.产后缺乳无花果100克，与猪蹄炖服；
5.风湿麻木、筋骨痛无花果炖猪肉食；
6.寻常疣鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次 。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常；
7.颈淋巴结核鲜无花果根50克，水煎服；
8.小儿吐泻无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次 。
无花果
学名：FicuscaricaLinn.
英文名：Fig
科名：桑科Moraceae
落叶小乔木，高达10米；树皮暗褐色；小枝直立，粗壮无毛 。叶厚纸质，倒卵形或近圆形，长10－15厘米，宽8—14厘米，顶端钝，基部心形，边缘波状或粗齿，3—5深裂，表面粗糙，背面有短毛，掌状脉；叶柄长3—7厘米；托叶三角状卵形，淡红色，长约1厘米 。隐花果单生叶腋，梨形，长3—5厘米，径3—4厘米，成熟时黑紫色 。花期5—6月，果熟期10月 。
原产地中海沿岸，我国中南部各省及江苏各地都有栽培 。
隐花果生食，有助消化，润肺止咳、清热润肠，根叶能消肿、解毒、止泻；为抗有毒气体能力较强的树种，在离二氧化硫扩散源200米内能正常生长并结果，可在大气污染较严重地区栽植 。繁殖可用扦插法，去年老枝节上剪下枝条，冬季或春初插入苗床，或用芽接法，还可用播种繁殖 。果含构椽酸、失水戍糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪及胶质等 。
一直以为“无花果”便是真的没有花只有果，可是今天我才知道原来，无花果也是有花的，只不过它的花很隐蔽，人们看不到而已 。
无花果果肉无核，营养丰富，风味独特，口感极佳 。其主要营养如下：
1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用 。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种 。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用 。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品” 。
3、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上 。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重） 。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品 。
4、无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用 。
5、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上 。
6、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素 。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用 。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果 。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增 。
8、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用 。
【青无花果的功效与作用】9、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类 。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等 。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分 。
推荐阅读
- 青鱼的功效与作用
- 金花菜的功效与作用
- 野生云芝的功效与作用
- 野生重楼的功效与作用
- 野桃核的功效与作用
- 通血草的功效与作用
- 辣木根的功效与作用
- 蜜杏的功效与作用点
- 莲子壳的功效与作用
- 荸荠粉的功效与作用