临汾贺家庄特产，贺家庄鲜桃
贺家庄鲜桃为农产品地理标志产品 。
桃常被作为福寿吉祥的象征 ， 人们认为桃子是仙家的果实 ， 吃了可以长寿 ， 故对桃格外青睐 。桃又有仙桃、寿桃的美称 。《临汾县志》（民国癸酉年种植）上就有桃的记载 ， 说明桃在当地有长久的栽培历史 。新版本的《临汾市志》也记载：“邑人素有利用房、路、渠、河等零星地植树的习惯 ， 民国8年（1919） ， 在县城西门外汾河滩栽植榆树、柳树百余亩 。民国22年在涝河渠河道绿化 ， 柳树、桃树相间成行” 。从2004年开始“临汾尧都乡村风情桃花会”连续八年在当地召开 ， 通过桃花会 ， 搭建了农产品宣传平台 ， 提升了农产品品牌效应 ， 显著增加了农民收入 。改革开放以来 ， 贺家庄鲜桃产业有了较快的发展 ， 形成了当地农民致富的一项重要产业。一是种植模式发生变化 。从一家一户种植发展为规模化的种植 ， 实施集约化经营 ， 提高了产出效益 。二是品质进一步提高 。不断引进外地的新品种 ， 加快改良驯化 ， 使品质得到普遍提高 。三是形成了区域发展的趋势 。尧都区政府大力支持这一优势产业 ， 规划建设了以东部丘陵山区为主的10公里桃树绿色长廊 。四是推进了产业化经营 ， 引进了贮藏保鲜等技术 ， 延长了鲜桃的供应期 ， 鲜桃经过保存 ， 可周年上市 。五是加强了品牌效应 ， 以贺家庄“风情桃花会”为代表 ， 连续举办三月时节的桃花会和金秋时节的果实采摘节 ， 使尧都鲜桃声誉传播三晋大地 。目前 ， 贺家庄乡已成为山西南部优质鲜桃的主要产地之一 。
【临汾贺家庄特产，贺家庄鲜桃】
地域范围
临汾市尧都区卧源种植专业合作社位于尧都区大阳镇、县底镇、贾得乡的丘陵区域和贺家庄乡的14个村委会 ， 东到贺家庄乡浮峪河村 ， 南到苏寨村 ， 西到贾得乡大苏村 ， 北到大阳镇李庄村 ， 地理坐标为东经111°34′52″–111°43′58″ ， 北纬35°54′29″–36°01′53″ 之间 。该项目区受卧虎山及山顶山隆起的影响 ， 最高海拔1200米 ， 最低海拔700米 ， 地貌呈缓坡丘陵状 ， 地形总体为东南高、西北低 ， 呈阶梯状 ， 地块较小 。该区域内无工矿企业污染 ， 常年种植鲜桃800公顷 ， 年产量30560吨左右 。
产品品质特性特征
1.外在感官特征：贺家庄鲜桃果实特大 ， 平均单果重400克 ， 最大单果重1200克 ， 色泽鲜艳 ， 果肉乳白 ， 质硬脆嫩 ， 甜度高 ， 口味极佳 ， 半离核 ， 果面光洁 ， 极少茸毛 ， 属超晚熟品种 ， 且适应性强 ， 抗旱 ， 耐瘠薄 ， 耐储运和保存 。（气调库条件下可保存2-3月）2.内在品质指标：成熟期在9月下旬至11月上旬 ， 这时只有贺家庄鲜桃一枝独秀 ， 鲜美诱人 ， 成为珍稀佳品 ， 老少皆宜 ， 长期食用可健脾、舒胃 ， 美容养颜、延年益寿 。其营养成分规定如下：果实中可溶性固形物≥11.0% ， 总膳食纤维≥13% ， 铁≥0.5mg/100g ， 钾≥150mg/100g ， 磷≥12mg/100g ， 维生素C≥35mg/100g ， 维生素B1≥10μg/100g、维生素B2≥80μg/100g ， 此外 ， 还含有蛋白质、脂肪等 。果核很小 ， 可食率占97.3％ 。3.安全要求：大气、灌溉水、地面水、产品执行标：GB3095-1996大气质量标准 、GB5084-1992农田灌溉水质标准 、GB3838-1988国家地面水质量标准 NY5322—2006无公害食品仁果类要求 。以上标准的条文 ， 在参照标准未被修订的情况下使用 ， 若修订按最新国家标准执行 。在生产过程中 ， 严格按照《无公害鲜桃生产技术操作规程》执行 ， 严把生产各个环节的质量关 ， 确保产品达到安全、营养、无污染的要求 。
