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陕西特产，临潼石榴的特点介绍

临潼石榴为地理标志保护产品 。临潼石榴为地理标志证明商标 。临潼石榴为农产品地理标志产品 。
临潼石榴具有悠久的历史 ， 引进初期 ， 先在京都长安（今西安）御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫（今华清池）内种植 ， 是供皇子后妃观赏的 。东晋潘岳称之为“天下之奇树 ， 九洲之名果” 。到了唐代 ， 长安周围石榴栽种已有相当规模 。临潼在长安以东二十五公里的地方 ， 南依骊山 ， 北跨渭河 ， 自然条件极宜石榴生长 ， 加之长期培育 ， 形成临潼石榴的优良品种 。
临潼石榴共有十七个品种 ， 根据植株状况 ， 叶形大小 ， 果实色泽和口味甜酸 ， 可分为普通石榴（食用种）和花石榴（观赏种）两大类 。两大类中又有红白之分：红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色；白石榴除梢叶同于红石榴外 ， 花、皮、籽粒均呈黄白色 。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群 。甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种；酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种 。普通白石榴目前仅有甜石榴一种 ， 即“临潼三白” ， 它因花瓣、果皮和籽粒均为白色而得名 。
临潼石榴是陕西一大特产 。它集全国石榴之优 ， 素以色泽艳丽 ， 果大皮薄 ， 汁多味甜 ， 核软鲜美 ， 籽肥渣少 ， 品质优良等特点而著称 。名居全国五大名榴之冠 ， 被列为果中珍品 ， 历来是封建皇帝的贡品 ， 享誉九州 ， 驰名海外 。
临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带 。东起新丰、骊山 ， 经斜口、城关、代王 ， 西至石榴沟 ， 沿骊山长约15公里范围内 ， 面积12万多亩 ， 成为全国最大的石榴基地 。年产石榴约10万吨 。
临潼石榴经过2000多年的栽培和选育 ， 已形成数十个各具特色的优良品种 。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种 ， 也有飞红流绿 ， 花色艳丽的观赏品种 。食用品种共有10余个 ， 分为酸甜两大类 。酸石榴以大红酸、鲁峪蛋两个品种为上品 ， 其果实硕大 ， 籽粒饱满 ， 汁丰味酸 ， 最大的可达500克左右 。酸石榴 ， 以陕西乾县产的有名 ， 酸甜可口 ， 清香宜人 ， 也是名产；甜石榴中以大红甜、净皮甜和三白甜为佳 。前两个品种果皮为红色或粉红色 ， 籽粒肥大柔软 ， 汁多味甜 。三白甜因花瓣、果皮、籽粒均为白色 ， 风味以甜为主而得名 。其特点是果皮薄 ， 籽粒软 ， 汁液多 ， 味纯甜 ， 贮性好 ， 品质佳 ， 当地群众又叫“软籽石榴”或“冰糖石榴” ， 名列甜石榴之冠 。
临潼石榴营养丰富 ， 含糖量高达11％～14％ ， 果酸0．4％～1．0％ ， 含水分79％ ， 蛋白质、脂肪各占0．6％ ， 维生素C的含量是苹果和梨的2～3倍 ， 尤以磷的含量最为突出 ， 每百克达145毫克 ， 在水果中名列前茅 。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质 。其籽粒味道甘美 ， 含果汁36％～61％ 。它的香气和微微的酸涩 ， 能生津 ， 化食 ， 健脾 ， 益胃 ， 食后可开胃 ， 滋阴、平肝、补肾、明目 。·也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料 。
临潼石榴又是农家常用的中药 ， 可以治疗多种疾病 。石榴皮、花、叶、根部都可入药 。它性味甘、酸、温、涩而无毒 ， 并含有多种生物碱、鞣质等 。《名医别录》上说：能“疗下痢 ， 止漏精” 。《罗氏会约医境》说：“石榴皮 ， 性酸涩 ， 有断下之功 ， 止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精” 。《本草纲目》说它“御饥疗渴 ， 解醉止醉” 。其果富含石榴素 ， 性温涩 ， 既润燥又收敛 ， 用于治疗肠胃病、高血压和冠心病 。其果皮含有石榴皮碱、甲基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱 ， 总含量为1．8％ 。可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、肠有绦虫等病症 。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病 ， 也有一定的疗效 。其花可治吐血、 ， 鼻血和中耳炎脓水不干等症 。根也有驱除绦虫的作用 。叶可治眼病 。但石榴伤肺气 ， 多食亦不利 。
石榴之盛于临潼 ， 与特殊的地理和气候大有关系 。临潼背靠骊山 ， 面临渭河和广阔的关中平原 。又有温泉 ， 气候温和 ， 雨量适中 ， 开花期无大雾；石榴主要栽植于骊山北麓 ， 土质松软 ， 含沙量大 ， 透水性好；渭河和温泉水气蒸发 ， 增加了空气湿度；夏季昼夜温差较大 。这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越环境 ， 所以世代相传至今 。这里的果农历代栽培石榴精心选择 ， 去劣存优 ， 沿袭至今 ， 使临潼石榴品种越来越好 ， 享誉国内外 。
【陕西特产，临潼石榴的特点介绍】临潼石榴在1977年引植到北京毛主席纪念堂后 ， 北京的天坛、故宫、中南海、颐和园以及许多企业单位均有栽植 。近年从临潼引植苗木进行建园的省份有山东、山西、河南、江苏、安徽、江西、辽宁等省地 。近几年来 ， 久负盛名的临潼石榴倍受青睐 。石榴花被定为西安市花 。为了促进旅游事业的发展 ， 满足中外人士品赏石榴的要求 ， 西安市政府决定 ， 从1991年起 ， 每年9月份在石榴产地举办内容丰富、形式多样的“临潼石榴节” 。美丽俊俏的“石榴仙子” ， 手捧鲜红的石榴 ， 热情地接待中外游客 。

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