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缺乏维生素c的症状，维生素缺乏的临床表现隐匿而复杂

中国网财经5月14日讯(采访人员丁度)今天 ， 在第二届主动健康学术论坛暨“让营养与健康同行”论坛上 ， 首都医科大学附属北京佑安医院临床营养科华欣医生表示 ， 维生素缺乏症的临床表现具有隐匿性和复杂性 ， 严重者可引起畸形和残疾 ， 预防为第一要务 。
华欣说 ， 维生素在身体的生长发育中起着重要的作用 ， 从组织器官到细胞、细胞内的细胞器甚至DNA ， 都与维生素密切相关 。一旦出现维生素缺乏 ， 这些功能就会受到影响 。
“我们经常谈论的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K、维生素F等 。它们的一个特点是体内含量很少 ， 需求量很小 ， 都是微克级和毫克级 。它起着非常重要的作用 ， 但它不提供热量 ， 所以在日常生活中经常被忽视 。一旦被忽视 ， 就会导致维生素缺乏 。”华欣认为 ， 维生素缺乏性疾病的症状和体征与其他疾病的症状和体征高度相似 ， 特别容易混淆 ， 难以区分 。这也导致了在临床工作中 ， 维生素缺乏往往没有在第一时间考虑 。
数据显示 ， 建国70多年来 ， 我国营养安全和供给能力显著增强 ， 人民健康水平不断提高 。但由于社会经济发展水平不平衡、人口老龄化、饮食不健康等原因 ， 仍存在居民营养缺乏与过剩并存、需要改善饮食营养和生活方式、部分人群营养相关疾病高发等问题 。

缺乏维生素c的症状，维生素缺乏的临床表现隐匿而复杂

文章插图
本次论坛以营养与健康为主题 ， 旨在落实《国民营养计划(2017-2030)》健康目标 ， 搭建“产学研合理膳食、均衡营养融合”互动平台 ， 推动营养研究与实践 。
当天 ， 中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、北京市营养资源研究所、中关村精准医学基金会、中国农业大学食品科学与营养工程学院等专家学者围绕“维生素检测”和“维生素与矿物质的作用”等主题进行了学术交流 。
论坛主办方航天生物主动健康研究院院长白云生表示 ， 希望通过本次论坛 ， 聚集产学研各方面资源 ， 搭建“产学研合理膳食、均衡营养融合”的互动平台 ， 让维生素和矿物质营养的研究与实践更好地服务大健康产业 ， 提升中国居民健康水平 。
【缺乏维生素c的症状，维生素缺乏的临床表现隐匿而复杂】(编辑：顾凡)

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