含钙高的有哪些食物，哪些食物含钙量高

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我们总是对补钙有各种各样的疑问。哪些食物含钙量高？我可以吃补钙药和药片吗？你饭前还是饭后吃钙片？为什么一直补钙却还是缺钙.
今天就来说说补钙时应该注意的事情吧！
钙是怎么补到骨头里的？
钙是人体必需的微量元素，参与人体代谢，在强化骨骼肌、维持细胞活性、参与骨骼肌和心肌运动等方面发挥重要作用。
正常人体大约含有1000-1200克钙，其中99%的钙集中在骨骼和牙齿中， 1%的钙分布在体液和软组织中。
要想把吃进去的钙补进骨骼，需要经过摄入、吸收、转移到骨骼的过程。
自然界中，钙一般以合成状态存在于各种食物中，如硫酸钙、碳酸钙等。
这种合成钙通过消化道进入人体后，会在胃肠道分解成钙离子，然后吸收到血液中。血清中的钙离子会随着血液到达全身，然后慢慢转移到骨骼中，然后在骨骼中结合形成合成钙，留在骨骼中。

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【含钙高的有哪些食物，哪些食物含钙量高】但是骨骼中合成的钙可能会再次分解，变成钙离子进入血液，这就是钙的流失。
40岁以后，骨骼中的钙开始分解流失，这也是老年人缺钙的重要原因。
哪些人容易缺钙？
一般来说，以下人群容易缺钙：
钙需求量大者:例如，在成长中的儿童和孕妇中，对钙的需求很大。
室内工作者:特别是那些很难得到阳光的人，比如地铁工人和商场工人。
肥胖者:吃大鱼大肉影响钙离子吸收；而且肥胖人群的雄激素水平会降低，不利于钙的吸收和骨转移。
钙吸收不好者:胃肠疾病患者和长期卧床的人钙的吸收和转移也会受到影响。
老年人:随着年龄的增长，胃肠道的吸收功能下降，运动量减少。同时，骨骼中的钙流失量大。

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但需要注意的是，缺钙不能凭个人主观感受来判断，可以在医院通过骨密度检测来判断。
补钙注意三大环节
补钙前首先要搞清楚哪个环节在钙的摄入、吸收和转运、储存和流失等方面存在问题，然后再选择补钙的方式。
如果补钙错了，可能会增加血液中的钙含量，导致钙沉积、血栓形成和血管阻塞，增加冠心病、脑血栓等严重疾病的风险。
所以，盲目吃不缺钙的钙片，随便吃不缺钙的钙片，都不值得提倡。
下面，我们将从补充钙源、促进钙的吸收和转移、减少钙流失三个方面依次向大家讲解。
/ 补充钙来源 /
对于普通人来说，建议每日钙摄入量为800毫克；孩子在成长过程中需要更多；孕妇需要更多的钙，甚至是普通人的两倍。
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可以通过饮食和药物两种途径帮助我们增加钙的摄入。
饮食补钙：主要用于维持日常钙的消耗，选择时应从钙含量和吸收利用率两方面综合考虑。
奶及奶制品含钙量丰富，吸收率高；
海产品，如虾皮、虾、鱼、海带，河里的泥鳅等含钙量也较高，同时，海产品中大多同时含有磷，当磷与钙达到一定比例时，会更利于钙的吸收。
肉类中镁含量多一些，补充镁也可以促进钙的吸收，最好选用瘦肉，且要适量，如果大鱼大肉也会影响钙的吸收。
蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜等含钙量也较高。
需要注意的是，菠菜、空心菜等蔬菜中的钙多以草酸钙的复合形式存在，在人体分解后，草酸离子容易与许多物质结合，在肾中形成结石，因此应该焯水后再食用。
豆制品，其中豆腐皮中含钙量高达1100mg/kg ，是含钙量最高的食物之一。另外，在品种众多的豆腐中，越稀的豆腐含水量越多，含钙量越低。
通过饮食满足日常生活所需钙量是没有问题的，但对于缺钙人群，也就是骨骼中钙缺失的人群，通过饮食补钙的能力比较有限，可以配合补钙药物，但需在医生指导下服用。
药物补钙：常见的有葡萄糖酸钙、复合钙、液体钙等。
葡萄糖酸钙，为了避免钙离子与胃酸结合沉积，影响吸收，应该饭后服用；
复合钙，与钙结合的化合物可以帮助钙缓慢被吸收，因此饭前、饭后服用均可，但一般不建议空腹服用；
液体钙，与固体钙不分优劣，但更适合一些胃肠道疾病，钙吸收不良的人群。

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/ 促进钙的吸收和转移 /
我们都知道，维生素D可以促进钙的吸收，因此，补钙的同时，通过晒太阳来促进皮肤生成维生素D ，能更好地帮助钙的吸收和转移。

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另外，还要注意少吃盐、少喝碳酸饮料、少吃油炸食品。
因为盐也就是氯化钠，进入人体中可以分解出钠离子，钠离子和钙离子都是阳离子，可能会存在竞争地盘的问题，不利于钙吸收；
碳酸会与钙离子在胃中提前结合成碳酸钙，影响钙离子转移入骨；油炸食品也会影响钙吸收。
/ 减少钙的流失 /
上文提到，从40岁开始，骨骼里的钙会开始分解流失，而流失的钙会回到血液中，引起高血钙。
此时如果盲目吃钙片，增加钙的摄入、吸收，反而会加剧高血钙的状态，不仅起不到补钙效果，还会增加心脑血管疾病的风险。

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因此，缺钙并不一定是钙补得不够，而可能是钙的流失多于补充，这也就解释了为什么有的人一直在补钙却依然缺钙。
所以对于钙流失比较严重的人群，除了补钙之外，还需要“堵钙” ，减少钙的流失。
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补钙常见问题-医学微视
参考资料：
医学微视官网-曲铁兵主任医师《补钙常见问题》