苦荞面粉的做法大全，光滑有劲道的青稞苦荞馒头
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上次做了燕麦馒头 ， 好像掌握了一些技巧 。这次 ， 我做了青稞苦荞馒头 。有了凯都B7蒸烤机 ， 都是小胖子 ， 高温直接喷蒸汽 ， 不用担心馒头上滴水！
小米爱吃米饭
用料
多用途青稞苦荞粉300克酵母3g清水165克糖5g做法步骤
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所有的原料都放入揉面机 。
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揉成光滑的面团 。
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发酵至两倍大 。
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把发酵好的面团拿出来 ， 揉一揉 ， 排气 。一定要揉到位 ， 彻底排气 。
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【苦荞面粉的做法大全，光滑有劲道的青稞苦荞馒头】扭成条状 ， 平均切成8片 ， 切面平整无气泡 。
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取每一小份 ， 继续揉捏 。揉面的时候 ， 拌入干粉 ， 揉到面团光滑为止 。
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将面团整理成圆形 ， 用双手将面团稍微搓成一列 。
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揉好的面团放在烤盘里 ， 面团坯底部垫上蒸纸 ， 然后放入蒸烤箱 。温度不需要开烤箱 ， 可以醒15分钟 ， 天气热的时候可以适当减少时间 。
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选择蒸烤箱蒸面食的功能 ， 一键操作 ， 不用担心 。
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蒸熟后 ， 开前蒸5分钟 ， 防止内外温差过大 ， 造成馒头回缩 。
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今天做的馒头表面光滑 ， 味道很浓 。
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杂粮粉吃起来更健康 。如果你不注意 ， 你会失去一个 。孩子们吃得很开心 。
小贴士
面粉的吸水性不同 。请预留液体量 ， 并根据情况添加 。如果没有蒸笼 ， 可以用蒸笼 。睡醒15分钟后 ， 蒸锅里放入足够的水烧开 ， 蒸15分钟左右 ， 蒸5分钟 。
做菜很有技巧 ， 我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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