螺旋藻的功效与作用，螺旋藻是优秀的食物
20世纪90年代初 ， 当螺旋藻作为食品出现在中国时 ， 引起了国内许多食品营养专家的关注 。
【螺旋藻的功效与作用，螺旋藻是优秀的食物】经过国内多家食品营养权威机构的验证和多批次藻类产品的临床试验 ， 营养生理专家做出了评价：螺旋藻富含维生素、多糖和必需氨基酸 ， 能对人体饮食起到重要的补充和调节作用 。
天然螺旋藻是人类极好的食物 。首先 ， 它含有人体所需的多种活性物质 。
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天然螺旋藻不仅含有与人体相似的完整蛋白质基因组 ， 还含有多种对人体具有重要生理活性的物质 。中国农业科学院的专家表明 ， 螺旋藻含有功能性蛋白质和丰富的生理活性物质 ， 这是其对人体具有强大免疫功能的潜力 。
螺旋藻具有多种功能 ， 其提取物藻蓝蛋白是天然蓝色素 。因此 ， 螺旋藻的食用和利用率很高 。
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