海茄子和海参的区别，海茄子常被当作海参

海参的营养价值极高，自古以来就是人们喜爱的滋补品。它被称为海洋八宝之一。随着水产养殖技术的发展和人们生活水平的提高，海参越来越多地出现在普通人的餐桌上。市场上还有一种海鲜叫海茄子，长得像海参，经常被误认为是海参。那么，海茄子和海参有什么区别呢？接下来，我会和你谈谈关于茄子和海参的这些事情。

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“海参和茄子的区别”
海参，我们通常指的是刺参；茄子，我们通常指人参。其实，它们属于棘皮动物门的海参纲，但它们是海参纲下的不同属，所以在很多地方是不同的。详情如下：
【外观不同】海参又名“刺参”，表面有明显的肉刺；海茄子被称为“人参”，表面光滑，没有刺。
【不同营养】海参含有丰富的蛋白质、氨基酸和对人体有益的微量元素，是一种高档滋补产品。海茄的营养成分没有海参高，食用价值相对较低。
【产地不同】海参一般生长在较寒冷的北方海域；海茄子一般生长在温度较高的南方水域。
【价格不同】海参价格较高，干海参每斤价格一般在100元以上，品质好的可达1000元以上；海茄的价格比较低，一般每斤价格不会超过100元。

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如何购买海参
【海茄子和海参的区别，海茄子常被当作海参】海参和海茄子最大的区别就是价格和营养。为了防止高价买海茄子，我将老渔民传授的经验分享给大家，主要有以下几点：
【看外观】海参是否鲜、淡、干、咸等。它的表面有非常明显的肉刺。如果看到海参表面光滑，不管别人怎么介绍，都不是真的海参，而是海茄子。
【看价格】俗话说“每一个价格都值每一分钱”，海参不值20-30元一斤，所以不要买太便宜的海参，否则很有可能会买海茄子。