卷心菜和包菜的区别，卷心菜的秘密

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卷心菜的秘密
丝瓜、茄子、萝卜、豆类永远撑不住我的脚。在菜市场购物，我专门买不是家里种的蔬菜。白菜，我也不买。估计味道和青菜差不多。
有一天，邻居送来一颗白菜，我妈做了一盘腊肉炒白菜，味道和蔬菜完全不一样。我立马百度：白菜，又叫白菜，十字花科，属于白菜，起源于地中海沿岸，16世纪传入中国，被誉为防癌卫士。于是，我伸出筷子说：“这道菜营养丰富，味道鲜美。”妈妈看着我，微微笑了笑。

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第二年，我就忘了。妈妈说：“我种了一棵小白菜，但是卷的不多。”满怀好奇，我跑到菜地。大开着叶子，握着小拳头的卷心菜看起来笨拙而松散。白菜排列整齐，像小学生做操。夕阳的橙光落在他们身上，也落在他们母亲摇摇晃晃的身影上。
【卷心菜和包菜的区别，卷心菜的秘密】培育幼苗后，母亲把土地翻得很深。然后，妈妈用她的手和脚作为尺子来测量株距和行距。妈妈觉得坑太大浪费空间；洞很小，蔬菜受到限制。当然，我的母亲仍然有一个女人的想法，把蔬菜种得漂亮。
每天晚上，我妈妈都会来看他们，看她第一次种的卷心菜。当叶子枯萎时，给它们浇水；如果你有虫子，抓住它们。白菜一点点长大，浅绿的香味吸引着白蝴蝶。他们把卷心菜叶子上的淡橙色鸡蛋编码。不知道什么时候，那些蛋相继孵出了虫子。卷心菜的叶子上出现了各种大小的洞，就像开始进攻城市的专横的侵略者。母亲与他们打了一场持久战。
几周后，卷心菜边缘的叶子变黄了。中间长成了一个圆圆的“西瓜”，大大的。蹲下来仔细看。一片片长着小虫眼睛的白菜正紧紧地蜷缩着，折合成一个倔强的生命，一副安静的样子，和走过的钱山格格不入。
挑下一个带回家。像卷心菜花瓣一样的叶子被一层一层地剥开，带着汁液的嘶嘶声来自剥蔬菜的手或者新鲜的叶子。眼泪越深，叶子越白，皱纹越多。每一个褶皱里，都有成长的秘密；每一缕阳光和记忆都叠加成生命的秘密。
用手撕白菜，打开爱情之窗，开启美味新篇章。母亲的掌纹印在上面，浅绿白嫩的一点点从指尖滑过，像雪看到久违的阳光。没有被菜刀切过的白菜保留了原来的味道。不规则的叶子，长的或短的，扁的或圆的，在热锅里卷起来，柔软到可以满足眼睛和胃。

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妈妈把白菜拿到桌子上，递给筷子说：“趁热吃吧。”说话间，妈妈已经回到厨房，开始做下一道菜。这样的场景我已经习惯了，妈妈爱我的方式我也习惯了。在同一个白玉盘子里，有一颗白里透绿的白菜。因为加入了酱油和枸杞，浅色有一种温暖的气息。我三两下就吃了半盘。
于是，我一回家，妈妈就准备了白菜让我带走。白菜结实，洁白细嫩，闪着白玉般的光泽，与菜地里见到的大不相同。后来发现妈妈把外层被虫子咬过、被泥土弄脏的叶子剥下来，留着自己吃。
卷心菜的秘密是母亲的秘密。