鸡肉和虾能一起吃吗，厨师长秘制鲜虾鸡肉煲
今天跟大家分享一个“大虾鸡块”的常见做法 。鸡块和虾仁一起焖，好吃又好吃 。喜欢吃虾和鸡的人可以很快学会 。
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食材：大虾、三黄鸡
辅料：生姜、大蒜、小葱
调料：啤酒、老抽、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油
【大虾鸡块】—— 鲜香美味
1.下面开始准备食材
准备把适量的大虾,清洗干净，切掉虾头和虾腿，在虾背上划一刀挑出虾线，这样更容易入味 。
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准备三黄鸡一只,把鸡剁成均匀的块，清洗干净 。
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2.下面开始准备辅料
准备生姜一块,切片 。
准备大蒜几粒,也切成片 。
准备小葱几根,清洗干净，切成块，把葱花和葱叶分开 。
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3.下面把虾煎一下
烧热锅，加入植物油锅，等锅光滑后，放在倒出热油留少许底油,把大虾倒入锅中和大虾煎香以后倒出来.
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4.下面开始烹饪
加热锅里的油 。油加热后，放入葱、姜、蒜一起翻炒 。炒香后，倒入鸡块继续煸炒把鸡块里的水炒熟 。鸡皮稍微收紧变色后，倒入一罐啤酒,啤酒会有腥味和香味，然后加入适量的清水没过鸡块.
鸡块一定要充分炒干水分，这样成菜更香更入味.
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加入老抽3克,生抽10克,食盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,蚝油5克,提提神，烧开水，去除锅里的浮沫，用开小火焖煮20分钟.盖住锅
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【鸡肉和虾能一起吃吗，厨师长秘制鲜虾鸡肉煲】20分钟以后,倒入煎好的大虾翻炒一会儿,大虾可以煮熟后入味，把鸡块和大虾一起盛放在砂锅里面,再撒上葱段,好吃 。
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好的，一份美味的明虾鸡块就准备好了 。
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