酵素梅的作用与功效，梅子酵素都有哪些好处

青梅原本是中国特有的食用作物，后来传到了日本等国家。青梅因其酸甜适口，能增进食欲，缓解腹痛，自古以来就受到人们的喜爱。如今，日本京都仍有许多工匠世代从事与梅有关的工作，制作梅酒、梅干、梅露等食品。

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中国的青梅历史悠久。早在宋代，苏州西山岛就成为江南青梅主产区。当时很多达官贵人甚至派快马到太湖中心的西山岛拾青梅赏玩。九甸堂李酶所用的李子，都是刚刚从西山岛的老李园中挑选出来的。只有每一颗李子都处于89%的成熟状态，由工匠和师傅手工采摘制作。平均每锅小李子酵素含大李子100个左右，用料很扎实。
【酵素梅的作用与功效，梅子酵素都有哪些好处】