每天吃鸡蛋有什么好处，每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人

导语：“一天一个苹果，疾病远离我” ，深入人心。近年来，健康圈流行一句话：“一天一个鸡蛋，医生远离我” 。可见，鸡蛋已经成为健康专业人士公认的最佳保健品。
鸡蛋几乎是每个家庭必备的食物。南北地区都喜欢吃鸡蛋。有很多方法可以做到。最常见的方式是煮鸡蛋，还有卤蛋、茶叶蛋、煎蛋等等。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养价值很高。

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鸡蛋不管怎么做都很好吃，营养价值很高。鸡蛋中含有的矿物质和维生素可以修复受损的肝细胞，维持人体正常的代谢过程，对人体起着非常重要的作用。
促进大脑发育，提高记忆力。
鸡蛋富含卵磷脂、蛋白质和胆碱，是优质蛋白质的主要来源。卵磷脂和胆碱进入人体后，可以刺激大脑神经运转，促进大脑发育，提高记忆力。每天早上吃一个鸡蛋的青少年可以提高记忆力，取得更好的成绩。
为人体补充能量，强身健体。
鸡蛋被称为“理想的营养池” ，每100克鸡蛋中的蛋白质含量约为13克。在许多食物中，蛋白质的比例相对较高。虽然蛋白质含量高，但热量不高。一个鸡蛋的热量只相当于50克鱼。
通过吃鸡蛋，人体可以补充能量，提供营养，不会因为摄入热量过多而发胖，所以减肥期间吃鸡蛋也不用担心发胖。

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补充蛋白质
蛋白质是所有生命的物质基础。鸡蛋中蛋白质的氨基酸与人体相似，容易被肠胃消化吸收。大部分氨基酸都是人体必需的氨基酸，所以鸡蛋在为人体补充蛋白质方面的营养价值远高于其他早餐食品。
减肥
如今，人们越来越关注自己的外在形象。好的外表确实能吸引别人的注意力，在生活和工作中获得更多的便利。五官是天生的，以后可能不容易改变，但是身材可以通过控制饮食和运动来改变。有些人懒惰，不想运动，所以他们选择通过控制饮食来减肥。
吃水果代替正餐减肥深受女生追捧。饮食食物吃得太少会导致营养缺乏、营养不良和严重便秘。如果你想通过控制饮食来减肥，你可以吃鸡蛋。

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鸡蛋似乎热量很低，但却含有多种人体必需的营养物质，如钙、铁、锌、维生素等。减肥时吃鸡蛋可以为人体补充营养，避免营养不良。
提高视力
有些人不相信吃鸡蛋可以保护视力，但这是事实，鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质：叶黄素和玉米黄质。这两种物质对视网膜有很好的保护作用，可以减少紫外线对眼睛的刺激。经常用眼和眼睛疲劳的人可以经常吃鸡蛋，缓解眼睛疲劳，避免眼睛受伤。
增加肾脏代谢压力
每天早上最好吃1~2个鸡蛋。吃多了不仅会让身体无法吸收利用，还会加速肥胖。人体无法吸收鸡蛋中的蛋白质和胆固醇，从而转化为脂肪，增加了肝肾的代谢负担。
【每天吃鸡蛋有什么好处，每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人】胆固醇含量超标。
鸡蛋中含有许多氨基酸和不饱和脂肪酸，但蛋黄中的胆固醇含量也不低。对于中老年人来说，经常吃鸡蛋可能会导致胆固醇水平快速升高，从而诱发高血脂、动脉粥样硬化等疾病。如果你想通过吃鸡蛋来保持健康，你必须控制数量。

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臭鸡蛋：细菌食物中毒可由细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，导致变质引起。
裂纹：运输过程中产生裂纹和裂痕，容易被细菌侵入，不适合食用。
粘蛋：这种蛋存放时间过长，蛋黄接近蛋壳。如果是部分红色，可以食用，但蛋膜仍紧贴蛋壳，外皮黑黑臭，不适合再次食用。
黄色鸡蛋：如果鸡蛋中滋生细菌，说明蛋白质已经变性，气味不好就不能吃。
健康小贴士：鸡蛋怎么营养价值最高？
煮鸡蛋很简单，但是可以把所有的营养都锁在鸡蛋里。水煮蛋营养含量最高，炒蛋排第二，水煮蛋排第三，生鸡蛋排第五。平时不建议吃生鸡蛋。