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美食知识|灵芝怎么吃效果最好的

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灵芝怎样吃才适合 3:灵芝鸡
来源：《民间验方》
组成：灵芝15克 ， 嫩公鸡1只 ， 菜油1000克 ， 生姜、葱、花椒、食盐、冰糖、味精、芝麻油、卤汁适量 。
制用法：（1）嫩公鸡去毛、内脏 ， 洗净 。 （2）灵芝拣去杂质 ， 洗净切片；生姜切片 ， 葱 ， 切段 。 （3）将鸡放入锅内 ， 下入灵芝的一半 ， 生姜、葱、花椒、食盐等 ， 加水适量 ， 沸水煮开后改文火将鸡煮熟 ， 捞出沥出水分 。 （4）将鸡再入卤汁锅内煨10分钟 ， 捞出鸡后 ， 加用锅加入 少许卤汁 ， 下入冰糖、味精、食盐炒成浓汁 ， 调好味 ， 涂抹在鸡面上 。 （5）将余下一半的灵芝下锅炸酥 ， 捞出 ， 将鸡倒提用锅中油反复淋油几遍 ， 直至颜色红亮时 ， 再在鸡的表面抹上芝麻油；装盘 ， 将炸酥的灵芝撒在鸡面上即可 。 （6）可分顿食用 。
适应症：适用于病后体虚、产妇气血亏损、乳少等病人 。

4:灵芝鸭
来源：《民间验方》
组成：灵芝5克 ， 肉桂5克 ， 草果5克 ， 鸭子1只 ， 生姜、葱、食盐、料酒、卤汁、冰糖、味精、芝麻油适量 。
制用法：（1）鸭子支毛、内脏 ， 洗净 。 （2）灵芝、肉桂、草果用水煎熬2次 ， 两次共滤出药汁3000毫升 。 （3）生姜、葱洗净切片备用 。 （4）将鸭子、生姜、葱、药液放入锅中 ， 在文火上煮至六成熟 ， 捞起稍晾凉 。 （5）将鸭子再放入卤汁内卤熟后 ， 捞出 ， 揩净浮沫 。 （6）另取适量的卤汁放入锅内 ， 加食盐、冰糖屑、味精拌匀 ， 调好色味 ， 放入鸭子 ， 在文火上边滚边浇卤汁 ， 直到卤汗水均匀地粘在鸭子上 ， 色红亮时捞出 ， 再涂上芝麻油即可 。 （7）分顿食用 。
适应症：适用于肺虚、支气管炎、哮喘等病人食用 。
5:灵芝团鱼
来源：《民间验方》
组成：灵芝10克 ， 团鱼1个 ， 火腿100克 ， 生猪板油25克 ， 葱、姜、食盐、料酒、味精适量 ， 鸡汤适量 。
制用法：（1）将活团鱼放沸水中烫死 ， 煮3分钟取出 ， 用小刀刮去背部和裙边上的黑膜 ， 再剥去四脚上的白衣 ， 斩去爪、尾 ， 放在菜板上 ， 用刀剖开腹甲 ， 除去内脏 ， 洗净待用 。 （2）将锅置火上 ， 放入清水和团鱼 ， 烧沸后 ， 用文火烧30分钟捞出 ， 放在温水内 ， 撕去黄油 ， 剔去背甲和腹甲 ， 以及四肢的粗骨 ， 然后世成3厘米的方块 ， 摆入碗内 。 （3）将火腿切成小片 ， 生猪板油切成丁 ， 盖在团鱼面上 ， 另将调料一半 ， 姜切片放入清汤碗中 。 （4）灵芝洗净放入碗中 ， 蒸2-3小时至 烂 。 （5）团鱼出笼后 ， 拣去姜、葱 ， 滗出原汤 ， 把团鱼扣入碗中 ， 原汤倒在勺里 ， 用剩下的一半调料和味精调味 ， 烧沸打入鸡蛋 ， 浇在团鱼上即成 。 （6）分顿食用 。
适应症：适用于脾肺虚弱、体虚、咳嗽、心悸、失眠、神经衰弱等病 。
灵芝怎么吃最有效？ 灵芝能防止肿瘤发生和抑制肿瘤生长.服用方法可选择:
1.灵芝15~20克 ， 大枣50克 ， 蜂蜜5克 。 灵芝、大枣入锅加水共煎 ， 取煮液2次 ， 合并后加入蜂蜜再煮沸即成 。 对肿瘤细胞有抑制作用 。 可防治癌症 。
2.
灵芝15克 ， 水煎服 ， 每天一剂 。 治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌 。
3.灵芝研末 ， 每次1.5~3克 ， 日服2次 ， 温开水冲服 。 治癌症患者的头昏、失眠 。
《神农本草经》把灵芝列为上品 ， 谓紫芝“主耳聋 ， 利关节 ， 保神益精 ， 坚筋骨 ， 好颜色 ， 久服轻身不老延年 。 ”谓赤芝“主胸中结 ， 益心气 ， 补中增智慧不忘 ， 久食轻身不老 ， 延年成仙 。 ”近年来 ， 对灵芝草的研究如雨后春笋 ， 临床报道颇多 ， 归纳起来有下述几方面：

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