桂花果摘下后怎么处理？要去肉么？怎泡酒？ 桂花果摘下来之后是不能直接食用的 ， 不可生吃 。 它其实是桂花的种子 ， 看上去美味 ， 实则口感非常酸涩 ， 难以下咽 。 想要食用 ， 可榨油 ， 泡酒 ， 也可做药材用 。 其中泡酒是将它的果实切成片 ， 之后加入浓度高的白酒进行浸泡 ， 泡好后就可直接食用了 。 食用时控制好量 ， 不能过量 。
桂花果摘下后怎么处理 ， 结果后桂花怎么养
一、桂花果摘下后怎么处理
桂花果摘下来之后不能直接食用 ， 不可生吃 。 其实它并不是桂花果 ， 而是桂花的种子 。 虽然看上去类似葡萄 ， 但吃起来口感很差 ， 非常酸涩 。 它多是用来榨油或者是做药材用的 ， 也可泡酒 。 泡酒的时候要将它的果实切成片 ， 放在干净的容器中 。 处理之后在加入白酒浸泡 ， 泡好的桂花果就可食用了 。 注意控制好量 ， 每次不可超过20克 。
桂花
二、桂花结果后怎么养
1、光照：桂花通话是在每年是四月到五月之间结果的 ， 结果后就会慢慢入夏 。 此时光照是非常强烈的 ， 要避光处理 。 将植株移到半阴处养护 ， 不可长时间暴晒 ， 否则很容易就会被晒伤 。
桂花
2、浇水：果期过后温度升高 ， 高温环境下水分消耗的也比较快 ， 要勤浇水 ， 洒水来保湿 。 不可让土壤长时间干旱 ， 否则植株生长受阻 ， 易黄叶 ， 干叶 。
桂花
3、施肥：桂花在开花结果期间会消耗掉大量的养分 ， 结果后要适量施肥补充才行 。 此时施加复合肥就行 ， 每次少量 ， 分多次进行 。 且注意每次施肥后最好适量浇水 ， 能促使更快吸收 ， 对生长有利 。
新鲜桂花该怎么处理？ 泡茶只要洗干净、晒干就可以 ， 不能用热水烫 。
再介绍两种保持办法：先将桂花用水湿润后 ， 沥水后浸入90%的食用酒精中 。 75克鲜花加95%食用酒精25克 ， 过高过低都会影响桂花的色、香、味 。 也可用白矾、明矾或食盐磨成细粉 ， 按10千克桂花加1千克白矾或食盐的比例撒一层化铺一层矾压紧 。 把桂花制成桂花酱的方法是桂花200克、青梅100克、食盐50克 ， 先用食盐渍青梅一个月 ， 用打酱机打酱 ， 把湿润的桂花100千克加梅酱30千克存放一夜后 ， 沥去桂花渗出的水 ， 此时桂花已将梅酱完全吸收 ， 在保存的容器上撒一层食盐 ， 这样做成的桂花酱的色、香、味可保持三年不变 。
家庭最简单的制作保险桂花的方法是用食盐先腌渍的两倍桂花用白糖腌渍压实即可 ， 但桂花必须经过用食盐腌渍 ， 否则制成的桂花糖会涩口不好吃 。
新摘的桂花要怎么处理 新鲜桂花采摘后 ， 经过一个晚上就会干枯并失去香味 ， 且直接用来泡茶或做调料时 ， 可能还会带有苦味 。 因此 ， 新鲜桂花应该先制成糖桂花或干桂花 ， 这样才能延长它的保存期 。
1、糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除 ， 只留下桂花瓣 ， 然后在沸水里捞一下 ， 几秒钟就行 ， 冷却后用手或纱布把水挤干 ， 再用糖以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里 ， 瓶口加一层保鲜膜 ， 放置一个月就可以制成糖桂花 。
第二种方法是先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下 ， 再放入器皿中 ， 接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期 ， 即可制成 。 这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上 。
2、干桂花的做法则较简单 ， 只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟 ， 拿出等冷却后 ， 再放入微波炉用中火烤上5分钟即可 。 这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年 。 切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒 ， 这样容易使香气挥发掉 。 还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里 ， 这样炒菜时就能带有桂花香 ， 一般可保存1—2年 。
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