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生活知识|开了的红酒可以放多久，喝红酒的八大禁忌

小知识


红酒打开能放多久就不能喝大多数葡萄酒开3-5天就开始变质 。 当然，这在很大程度上是取决于葡萄酒的类型 。
红葡萄酒酸度越高，单宁含量越高，开瓶后保存的时间可以越长 。 带有软木塞的放置阴凉处可以维持3-5天 。 因此，像黑皮诺这种单宁含量较少的一般不能像西拉那样持久存放 。
有些葡萄酒甚至会在第一天开瓶后会变得更好 。 打开酒后，将其存放在阴凉处或酒柜 。 如果你没有酒柜，那么放冰箱会比在21°C的室内静置更好哦 。
大多数轻酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒在放入冰箱后可以放长达一周 。 你会注意到第一天之后，葡萄酒的味道会发生微妙的变化，因为葡萄酒会氧化 。 葡萄酒的整体果香往往会减弱，变得没那么有活力 。
带有软木塞的浓郁型白葡萄酒可以在冰箱中存放3-5天 。 比如过桶的霞多丽和维欧尼，氧化的速度更快，因为在装瓶前的陈酿过程中，已经吸收了更多的氧气 。
一定要把它们用软木塞塞好放在冰箱里 。 如果你平时经常出现这种情况，那购买一个真空瓶盖也是个不错的主意 。
起泡酒开瓶后最好立即饮用，这时口感是最佳的，如果没喝完，那尽快用特殊的起泡酒塞塞回去，放入冰箱保存1-3天左右，时间过长起泡酒的风味便没有了 。
起泡酒在打开后很快就失去了活性，酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出 。 传统的起泡酒，如Cava（卡瓦）或Champagne（香槟），比像Prosecco（普罗塞克）这种罐装方法的起泡酒饮用时间要长一些 。
葡萄牙的波特酒(Port)、西班牙的雪莉酒(Sherry)和马德拉酒(Medeira)、法国的天然甜酒(Vin Doux Naturel)意大利的玛莎拉酒(Marsala)等加强型葡萄酒，带有软木塞可在阴凉处放置28天左右 。
由于这些加强型葡萄酒在制作过程中添加了白兰地等烈酒，提高了成品酒中的酒精含量，使它们有较长的保质期 。
虽然这些葡萄酒放在高架子上确实看起来非常棒，但它们在光和热的照射下会更快地失去其新鲜的味道 。
只有马德拉和马萨拉这两种葡萄酒打开后可以永久保存，因为它们已经被氧化、熟化过 。 就像甜酒越甜，它的保质期就越长 。 同样的基于温度的规则也适用于此，最好把它们放在冰箱里 。

红酒开瓶后能放多久?红酒开瓶后能放多久与葡萄酒的品质直接关联 。 葡萄酒开瓶后氧气进入瓶内被酒液吸收，葡萄酒中的单宁及风味物质与空气接触被氧化，风味变差 。
品质高的葡萄酒被空气氧化的速度要远远大于品质一般的红酒速度 。 品质高的葡萄酒开瓶后存放的时间要长于品质一般的红酒 。
通常3天左右葡萄酒就会完全变质 。 1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现 。
第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显 。 第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸 。  
扩展资料：延长开瓶的红酒保存期的方法：
1、红酒开瓶后要及时把橡木塞塞上，防止空气进入瓶内被酒液吸收防止被氧化 。
2、可以用真空泵将瓶中空气抽出，或者把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这也是比较的经济的做法 。
【生活知识|开了的红酒可以放多久，喝红酒的八大禁忌】3、尽量在避光阴凉的地方存放 。 有条件的情况放在恒温酒柜里 。

红酒打开后可以放多久?红 酒是很多人日常喜欢饮用的酒水，一般休闲或者有重大活动的时候都会饮用红酒，红酒打开多久就不能喝了？

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